Резюме от 9 ноября 2018

Барабаш Наталия Сергеевна

Директор ресторана, управляющий

Полная занятость.

Возраст:
28 лет
Город:
Хмельницкий

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Директор

с 10.2015 по 07.2018 (2 года 9 месяцев)
СВ клуб, Хмельницкий ((ресторан/клуб))

-Управление командой больше 25 человек(администраторы,бармены,официанты,кассиры, пиар менеджер,тех.персонал);
-организация, планирование и контроль выполнения работы заведения для достижения поставленных плановых показателей(квот);
- контроль качества обслуживания (соблюдение стандартов);
- подбор персонала, проведение собеседований, разработка плана работы каждого сотрудника;
- поиск поставщиков,проведение переговоров;
- работа с партнерами;
- контроль и обучение персонала (проведение тренингов, занятий, бесед);
- контроль выполнения поставленных задач;
- улучшение стандартов работы (аттестации ,написание должностных инструкций)
- ведение статистик,анализ их показателей;
- формирование рабочих графиков и распределение рабочих часов персонала;

- поиск возможных ветвей развития заведения и работа в их направлении (реклама,бартер,эстетические и функциональные улучшения);
- поиск площадок и размещение баннеров, объявлений, рекламных акций.
- проведение опросов у клиентов для составления планов по маркетингу и рекламе;
- работа с рекламными документами;
- работа с дизайнерами,маркетолагами, программистами;
- разработка концепта и наполнения шоу-програм.
- организация и проведение конференций до 250 человек;
-организация и проведение фестивалей до 1000 человек;
- организация и проведение детских утренников до 500 чел.
- организация выездных фуршетов;
- работа с заказчиками и проведение концертов ;

- организация и обеспечение заведения ремонтными работами, обновлением инвентаря;
-мониторинг конкурентоспособности ценовой политики и оплаты труда работников компании;
- контроль соблюдения стандартов согласно брендбука компании и общегосударственных санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических норм и правил;
- составление планов на неделю,месяц,год;
-внедрение новых методов тимбилдинга и увеличение продаж на основе материального и нематериального стимулирования персонала;
- работа с клиентами (решение конфликтных ситуаций)
- проведение ревизий и инвентаризации;
- проведение каждую неделю финансового планирования согласно доходу за отработанный период;
- начисление заработной платы персонала;


Образование

Тюменский государственный университет

Финансы и кредит, Тюмень
Высшее, с 09.2005 по 07.2011 (5 лет 10 месяцев)


Дополнительная информация

Прохождение тренингов и семинаров для личностного роста:
- "Конференц-сервис. Перезагрузка".
- Стратегический тайм-менеджмент в бизнесе ;
- Управление временем и делегирование;
- Организационная схема(орг.схема);
- Кто такой руководитель и подчиненный(распределение обьязанностей);
- Финансовое планирование;
-Формулы состояния,статистики;
-Мотивация без кнута и пряника.Как достигать отличных результатов с обычными сотрудниками.
- Второе дыхание руководителя.
- Правила продаж.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: