Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5187892

Опыт работы

Шеф-повар

с 02.2010 по 11.2017 (7 лет 9 месяцев)
Стейк Хаус, Бровары (Гостинично-ресторанный бизнес)

Полное управление рестораном.

Су-шеф

с 06.2008 по 07.2010 (2 года 1 месяц)
Vodka bar, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль приготовления блюд, закупки, соблюдение сан. норм, контроль тех. хранения п/ф, и остальных имеющихся в наличии продуктов на производстве.

Бренд-шеф

с 03.2005 по 10.2007 (2 года 7 месяцев)
Just burger, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление кухней и персоналом, разработка меню, тех. процес, открытие заведенй

Су-шеф

с 05.2001 по 09.2005 (4 года 4 месяца)
Сеть заведений "Любовь и голод"-арт-клуб44, паб"Виолас",клуб"112", паб"Erik's Birstrube", паб"Shcnizel hause", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Тех. процес кухни, разработка и проработка меню, поставка продуктов, контроль и качество приготовления блюд, персонал.

Повар горячего процесса

с 06.1996 по 12.1999 (3 года 6 месяцев)
Бруклин сити, Санкт питербург (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд, соблюдение сан. норм

Образование

Каневской ВПТУ 23

Повар кондитер, Канів
Среднее специальное, с 1989 по 1992 (2 года 8 месяцев)

Дппалалсгавош Дж взевзнвзнсглевхгвжпядп