Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту, адрес и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5361581

Опыт работы

Директор ресторану

с 12.2022 по наст. время (1 год 5 месяцев)
Doner Market, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие новых ТТ
Запуск ТТ
Набор персонала
Обучение персонала
Первична бухгалтерия
Работа в 1с
Состав закупки
Привлечение новых партнёров
Маркетинг
Запуск акций
Проведение инвентаризации
Анализ рынка
Соблюдение кассовой десцеплины

Управляючим сладом

с 11.2021 по 02.2023 (1 год 3 месяца)
Суши и лапша, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Прием товара согласно нормам компании
Размещения продукции на складе
Перемещение между складами в 1с
Сбор заказа по накладным
Инвентаризация склада
Обучение персонала
Проведение собеседований
Ведение первичной бухгалтерии (бухгалтерия склада и начисление заработной плат )

Управляющий рестораном

с 06.2021 по 11.2021 (5 месяцев)
Суши Масте, Днепр (Ресторан Доставки)

Контроль работы ресторана
Ведение первичной бухгалтерии
Составления графика выхода на работу согласно ФОТ
Ведение 1с ( табелирование . Перемещение . Инвентаризация )
Анализ продаж
Собеседование сотрудников
Обучение новых сотрудников
Инвентаризация
Ведение кассовой дисциплины
Работа с поставщиками

Администратор

с 09.2019 по 06.2021 (1 год 9 месяцев)
Zakaz.ua, Днепр (Транспорт, логистика)

контроль работы склада

ведения кассы

подготовка документов отчета

отслеживания продуктивности сотрудников

повышения качества работы склада



работа с жалобами клиентов

урегулирования конфликтных ситуаций

создание графика работы для персонала

Заведующий отделом

с 08.2019 по 09.2020 (1 год 1 месяц)
Сильпо, Днепр (Розничная торговля)

Организация работы
Прием товара
Подготовка документации отчётов
Составление графика работы сотрудников
Проведение собеседований для новых сотрудников
Обучение персонала
Проведение инвентаризации
Контроль сроков годность
Оформление заказов
Маркировка продукции
Соблюдение чистоты
Решение конфликтных ситуаций
Провидение мероприятия для повышения продаж
Поддержка дружеской атмосфере среди подчинённых
Анализ продаж
Составление чек листа
Проверка и корректировка доступности продаж

Старший Бармен

с 08.2018 по 08.2019 (1 год)
КрейзиЛенд, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль выдачи,
Оформление закупки,
Работа с поставщиками,
Запуск новой барной карты с авторскими коктейлями
Анализ эффективности работы бара: мониторинг продаж, Вывод из меню неходовых, по итогам анализа, позиций и их замена на новые, потенциально перспективные,
подбор оборудования, инвентаря и посуды,
Прием на работу новых сотрудником и их обучение
Проведение тренингов для персонала
Составление чек листа по санитарии, чистоты и подготовки бара к работе

Бармен-Администратор

с 04.2018 по 08.2019 (1 год 4 месяца)
Пиццерия Луиджи, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы зала,
Обучение персонала,
Прием на работу
Разрешение конфликтных ситуаций ,
контроль чистоты зала,
Подготовка отчётов,
Контроль выдачи

Бармен

с 09.2017 по 08.2018 (11 месяцев)
Confetti, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Выдача барной продукции
Контроль закупки
Контроль санитарных норм
Инвентаризация
Проработка барной карты

Бармен

с 09.2012 по 08.2017 (4 года 11 месяцев)
Ресторан «Видень», Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль выдачи,
Оформление закупки,
Работа с поставщиками,
Запуск новой барной карты с авторскими коктейлями
Анализ эффективности работы бара: мониторинг продаж, Вывод из меню неходовых, по итогам анализа, позиций и их замена на новые, потенциально перспективные,
подбор оборудования, инвентаря и посуды,
Прием на работу новых сотрудником и их обучение
Проведение тренингов для персонала
Составление чек листа по санитарии, чистоты и подготовки бара к работе

Старший Бармен

с 03.2011 по 06.2012 (1 год 3 месяца)
Бэд-cafe, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль выдачи,
Оформление закупки,
Работа с поставщиками,
Запуск новой барной карты с авторскими коктейлями
Анализ эффективности работы бара: мониторинг продаж, Вывод из меню неходовых, по итогам анализа, позиций и их замена на новые, потенциально перспективные,
подбор оборудования, инвентаря и посуды,
Прием на работу новых сотрудником и их обучение
Проведение тренингов для персонала
Составление чек листа по санитарии, чистоты и подготовки бара к работе

Бармен

с 06.2007 по 03.2011 (3 года 9 месяцев)
Старая таверна, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Выдача барной продукции
Контроль закупки
Составление тех карт бара

Образование

Сильпо

Делегирование, 2019
Высшее, с 2019 по 2020 (5 месяцев)

IMT

PPC, Днепр
Среднее специальное, с 2017 по 2018 (1 год 1 месяц)

Есть все сертификаты AdWords

IMT

HTML, Днепр
Среднее специальное, с 2016 по 2017 (7 месяцев)

html5. css3. сms. java на базе подключения. flex. less. bootstrap . Адаптивная верстка для мобильных устройств. Кроссбраузерная верстка

ДИК

ОМТ, Днепр
Среднее специальное, с 2002 по 2006 (3 года 8 месяцев)

Обработка метало давлением

Знания и навыки