Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5389947/

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 11.2025 по наст. время (4 месяца)
Luchan, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Налагодження бізнес- процесів на етапі pre-opening, технічне відкриття, операційний контроль у пост- запусковий період.

Керуючий кафе

с 09.2023 по 12.2023 (4 месяца)
UNO кафе, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нової кав'ярні мережі згідно корпоративних стандартів.
Налагодження операційних процесів на всіх етапах відкриття, організація постачання, підбір та навчання персонала.

Керуючий кафе

с 10.2021 по 07.2025 (3 года 10 месяцев)
Uno кафе, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційне управління закладом ( контроль та оптимізація витрат, проведення переобліків, робота з постачальниками)
Управління командою ( рекрутинг, навчання, адаптація, мотивація)
Забезпечення стабільної роботи кав'ярні.

Керуючий готельно-ресторанним комплексом

с 05.2020 по 02.2021 (10 месяцев)
Makis, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск проєкту ( організація та координація всіх етапів відкриття закладу, налагодження всіх операційних процесів, формування та навчання команди, підготовка дозвільної документації)
Операційне управління в пост- пусковий період.

Директор готельно-ресторанного комплекса

с 11.2016 по 01.2020 (3 года 3 месяца)
Готельно-ресторанний комплекс, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль стабільної роботи ресторана та готеля, операційне управління, ведення звітності перед контролюючими органами та перед власниками, підбір та навчання працівників.
Орієнтація на високий рівень обслуговування гостей!

Директор

с 01.1996 по 10.2016 (20 лет 10 месяцев)
Приватний підприємець, Луцьк (Роздрібна торгівля)

Образование

Луцький пед. інститут

Філологія та англ. мова, Луцьк
Высшее, с 1991 по 1996 (5 лет)

Знания и навыки

• Управлінські навички
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Комунікабельність

Знание языков

• Польский — начинающий
• Английский — начинающий
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Знання в організації структури управління підприємством, уміння та забезпечення ефективного і культурного обслуговування клієнтів, раціональне оформлення приміщень, контроль дотримання робітниками підприємства трудової і виробничої дисципліни.