Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5434948

Опыт работы

Заведующий производством

с 08.2017 по 11.2022 (5 лет 3 месяца)
Novus, Киев (Розничная торговля)

Управление пищевым производством (кулинария, выпечка, мясной отдел).
Контроль качества продукции.
Проведение инвентаризации.
Ведение товарно-материального учета.
Планирование и расчет необходимого количества сырья (заказ сырья).
Контроль технологических процессов на всех этапах производства.
Обучение, организация и контроль работы персонала.

Мастер цеха (хлебобулочные изделия)

с 08.2016 по 07.2017 (11 месяцев)
ТОВ Стар-Фудс, Киев (Пищевая промышленность)

Прием сырья, контроль качества и изготовления продукции.Отчет за смену

Заведующий производством (пекарня кулинария)

с 08.2012 по 06.2014 (1 год 10 месяцев)
ПрАТ «Икс 5 Ритейл Групп Украина» («Перекресток»), Киев (Розничная торговля)

Заказ и прием сырья.
Контроль производства изделий на всех этапах производства с соблюдением ТУ.
Придерживание всех санитарных норм на производстве.
Обучение персонала, участие в инвентаризации, подготовка и сдача документального отчета.

Мастер смены

с 12.2009 по 08.2011 (1 год 8 месяцев)
Бобровицкий хлебзавод, Бобровица (Пищевая промышленность)

Получение сырья.
Контроль производства хлебобулочных изделий
Подготовка и сдача документального отчета

Образование

Международный университет развития человека "Украина"

Факультет экономики и предпринимательства, специальность финансы, Киев
Неоконченное высшее, с 2005 по 2007 (1 год 10 месяцев)

Черниговское училище №16

Кондитер IV разряда, Чернигов
Среднее специальное, с 1987 по 1989 (1 год 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы подготовки пользователей ПК

декабрь 2004

Знания и навыки

Дополнительная информация

Опыт:
• работы с ПК.
• подготовки документов.
• производства кондитерских, хлебобулочных, кулинарных изделий.

Личные качества:
ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, внимательность, организационные способности.