Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5606124

Опыт работы

Администратор

с 01.2020 по 03.2020 (2 месяца)
Тетчер Гастро паб, Харьков (Ресторанный бизнес,сфера ослуживания)

Встреча и размещение гостя в зале.Работа с гостями(принятие заказов и броней по телефону,работа в зале с гостем)Оформление заказов с собой и доставки.Введение кассы(расчет гостей,отчеты открытия и закрытия и сведения кассы).

Официант,бармен-кассир

с 08.2019 по 09.2019 (1 месяц)
Базиликано, Харьков (Ресторанный бизнес,сфера ослуживания)

Обслуживание гостей ресторана.Поддерживание чистоты в зале.Приготовление напитков.

Официант-бариста

с 09.2018 по 12.2018 (3 месяца)
Кафе Кле, Харьков (Ресторанный бизнес,сфера ослуживания)

Обслуживание гостей,приготовление напитков,учет кассы,решение конфликтов,помощь на кухне.

Старший менеджер

с 08.2015 по 05.2018 (2 года 9 месяцев)
Якитория,Мафия, Харьков (Ресторанный бизнес,сфера ослуживания)

Руководство и контроль персонала в зале,контроль выполнения месячного плана,контроль выполнения чек листа открытия и закрытия менеджерами смен,барменами,заказ моющих средств и ТМЦ Через 1С,составление и контроль графика выхода сотрудника на работу,через EXEL и 1С,выгрузка зп через 1С,Организация банкетов,решения конфликтных ситуаций,пересчёты и инвентаризации ТМЦ и моющего,обучение персонала.

Администратор

с 11.2011 по 08.2015 (3 года 9 месяцев)
Якитория,Мафия, Харьков (Ресторанный бизнес,сфера ослуживания)

Руководство и контроль персонала на смене,поддерживание чистоты,прием-сдача смены,заполнение КЛН(контрольный лист наблюдения)Чек-лист,тайминг блюд,контроль качества блюд,работа над увеличением среднего чека,проведения 5-ти минуток,учет чаевых(вместе с кассиром)Ведения журнала менеджера(передача важной информации по смене,время приходов -уходов сотрудников зала,передача броней столов и банкетов),решение конфликтов.

Официант,Старший официант

с 08.2009 по 11.2011 (2 года 3 месяца)
Якитория,Мафия, Харьков (Ресторанный бизнес,сфера ослуживания)

Обслуживание гостей ресторана,поддержания чистоты.

Дополнительное образование и сертификаты

Школа Администратора Ресторана компания restteam

2015

Курсы Frendly обслуживания Бергартов

2017

Внутренние курсы и тренинги компании Мафия

2009-2018

Знания и навыки

Дополнительная информация

Проводил тренинги обучающие для официантов,участвовал в непосредственной стажировке официантов,участвовал в инвентаризации бара,занимался организацией(не путать с проведением)детских и взрослых праздников,мастер классов,дней рождения.

В подчинении было более 30 человек.

Была наработана своя гостевая база.
В связи с эпидемией готов попробовать себя в новой профессии без опыта работы, учусь очень быстро и достигаю результатов.-)