Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6038533/

Опыт работы

Шеф-повар

с 02.2020 по 07.2021 (1 год 6 месяцев)
PizzBurg, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

с 10.2019 по 01.2020 (4 месяца)
Rojo Ojo, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка сировини.
Приготування та оформлення страв.
Ведення зошита витрат сировини та списання.
Опрацювання та складання технологічних карт.

Сушист

с 03.2018 по 09.2018 (7 месяцев)
Sushi King, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка сировини.
Приготування та оформлення страв.
Ведення зошита витрат сировини та списання.

Кухар

с 03.2017 по 02.2018 (1 год)
Файна Фамилия, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка сировини.
Приготування та оформлення страв.
Ведення зошита витрат сировини та списання.
Опрацювання та складання технологічних карт.

Шеф-кухар

с 02.2015 по 02.2017 (2 года)
Евразия, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка сировини.
Приготування та оформлення страв.
Ведення зошита витрат сировини та списання.
Опрацювання та складання технологічних карт.
Координація роботи кухарів.
Формування меню блюд;
Складання калькуляційних та технологічних карт;
Розробка нових авторських блюд;
Складання заявок на закупку, закупка продуктів;
Інвентаризація;
Контроль якості страв;
Контроль дотримання технології приготувпння страв;
Контроль умов і термінів зберігання продуктів;
Контроль експлуатоції технологічного обладнання;
Правильна організарія робочих процесів, розстановка персоналу;
Навчання персоналу;
Контроль виконання санітарних норм.

Образование

КНТЕУ

ВКУ, Київ
Неоконченное высшее, с 2010 по 2015 (5 лет)

Кухар 5 розряду
Виробництво харчовоі продукції
Молодший спеціаліст

Дополнительная информация

Відповідально підходжу до виконання поставлених завдань. Характер спокійний, урівноважений. Доброзичливий, комунікабельний, охайний. Вмію аналізувати та логічно мислити. Шкідливих звичок не маю.