Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6174681

Опыт работы

Завідувач виробництвом

с 12.2021 по наст. время (2 года 4 месяца)
Пекарня Flavor, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Директор

с 05.2021 по 11.2021 (6 месяцев)
Ресторан Белый Налив, Чернігів (Гостинично-ресторанный бизнес)

Директор

с 10.2020 по 01.2021 (3 месяца)
Ресторан Гриль Паб, Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечение рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
Мотивация‚ координация, контроль и обучение персонала.
Обеспечение соблюдения сотрудниками утверждённых правил, стандартов, инструкций.
Внесение и реализация предложений по повышению эффективности работы ресторана. Организация проведения банкетов.
Построение командной работы в ресторане.
Контроль и соблюдение стандартов обслуживания гостей.
Подготовка ресторана к праздникам и мероприятиям.
Выполнение планов продаж.
Составление отчётности в установленной форме.
Начисление заработной платы персоналу ресторана. Контроль проведения инвентаризации.
Закупка необходимого инвентаря и посуды.
Работа с внешними организациями (партнеры, поставщики, контролирующие органы, и др.)

Администратор

с 05.2011 по 05.2020 (9 лет)
Ресторан Суши- Студия, Чернигов (Готельно-ресторанний бізнес)

• Организация и контроль работы всех подразделений заведения.
• Формирование и внедрение службы доставки на основании деятельности ресторана.
• Контроль и координация работы персонала.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса.
• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания кухня, сервис.
• Подбор, адаптация и обучение персонала.
• Составление и контроль графиков персонала.
• Контроль административно-хозяйственной деятельности ресторана.
• Проведение плановой и вне плановых инвентаризации
• Контроль санитарного состояния заведения..
• Работа с гостями. Прием и проведение банкетов.
• Умение работать в команде, коммуникабельность, многозадачность, работа с большим объемом информации.

Продавец- консультант

с 09.2004 по 05.2010 (5 лет 8 месяцев)
магазин Часы и Стиль, Чернигов (Роздрібна торгівля)

Образование

Черниговский государственный институт экономики и управления

Менеджмент, менеджмент организаций, Чернигов
Высшее, с 2008 по 2010 (2 года 3 месяца)

Черниговский коммерческий техникум

Товароведение и коммерческая деятельность, товаровед-коммерсант, Чернигов
Среднее специальное, с 2002 по 2004 (1 год 9 месяцев)

Дополнительная информация

Я ответственный и внимательный человек. Уважаю чужое мнение, иду на компромиссы, но при этом умею отстаивать свою точку зрения. К работе отношусь с максимальной отдачей. Готова обучаться новым навыкам.