Александр

Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6202675

Опыт работы

Сушист

с 07.2018 по 01.2019 (6 месяцев)
Fijisan, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Написания стоп листа.
Подготовка рабочего места к рабочай смене. Подготовка заготовок к работе по списку, нарезка рыбная, нарезка овощная. Наполнения диспенсеров соусами, наполнения мешков кондитерских крем сыром.

Повар бургеров

с 03.2018 по 07.2018 (4 месяца)
Crab’s Burger, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка рабочего места к рабочему дню, составить стоп-лист по позициям что-бы проверить:что-бы есть чего нет, проверку продуктов согласно их срокам хранения.
Своевременное обращение внимания на заготовки, если что-то не хватает, то подготовить на дефрост( проработать бр/нет и сообщить Су-Шефу о результате)
Если заступил на свои смены; проверить товарное соседство и стикеровку согласно срокам хранения!
Обязательноя потдержка рабочего места и внешнего вида в чистоте!
Отдача блюд согласно техкартам:
1.колликтивный переучёт
2.ген уборка
3.помощь коллегам

Повар Wok

с 05.2017 по 02.2018 (9 месяцев)
BAO, Киев (Авторская кухня)

Заблаговременно приходит на работу и поставить в журнале время прихода/ухода.
Глажка формы и порядок внешнего вида.
Подготовка рабочего места, а именно включать все оборудование и установки которые надо в вести в рабочем порядке + попросить охрану включить приток и выдать ключи под роспись.
Составления списка продуктов для штат меню, список продуктов для работы днём, список по хоз/товарам для работы на всю кухню.
Кто по списку из ребят поваров готовит штат, отдать продукты заготовщику.
Подготовка заготовок к рабочему дню по списку, отдача заказав согласно техкартам, помощь су-шефу в декорах нарезках разных.
Помощь всей кухне если на нашем процессе не особо заказав, а в другой области разрыв помощь максимальная, быть полезным и успевать везде, так опыт увеличивается и дружнее становиться коллектив и время летит)))
Умение пользоваться кухонным оборудованием и обязательно следить за стикерами дат на боксах и сроками и товарным соседством

Сушист

с 03.2016 по 04.2017 (1 год 1 месяц)
Roll House, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка рабочего места к смене, проверка заготовок и написания стоп листа если он иметься, а мы его не писали поскольку всегда следили за продуктами, что-бы все были.
Поддержания рабочего места в чистоте.
Проверка качества блюд согласно тех-картам перед отдачай гостям!
Соблюдения всех санитарных норм и правил!
Помощь Шеф-повару в проработке нового меню!

Повар горячего процесса

с 08.2015 по 02.2016 (6 месяцев)
Veri well cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка рабочего места к работе, На писание стоп листа. Приготовления всех заготовок для основного меню и бизнес-ланчей. Подготовка продуктов на банкет по предзаказу.
Приготовления блюд меню согласно тех-картам ресторана
Помощь Су-Шефу в отдаче бокета и паралленьно отдача заказов в зал.
Активное участия в помощи кухне в любом напровлени.
Соблюдение санитарных норм.
Закрытие смены:стикеровка новых продуктов, смена рабочих боксов на новые, ген уборка своего рабочего места!

Продовец

с 05.2011 по 04.2014 (2 года 11 месяцев)
Naf&Naf, Киев (Одежда)

Порядок в зале, помощь посетителям,
легко ориентироваться в широком спектре брендов представленных в магазине;
креативно консультировать клиентов;
эффективно взаимодействовать с коллегами, проявлять инициативу и взаимопомощь;
формировать долгосрочные отношения с клиентами магазина.

Продовец,Старший продовец

с 04.2008 по 03.2011 (2 года 11 месяцев)
Lee Cooper, Киев (Сетевой бутик бредовой одежды)

Выкладка вещей согласно сетевой карты зала!
Помощь в инвентаризации, приём товара, замена коллекций по сезонно!
Потдержка порядка в зале, умение находить общий язык с посетителями.
Клипсовать одежду охранными клипсами, выносить в зал одежду недостающих размеров и позиций;
креативно консультировать клиентов;
эффективно взаимодействовать с коллегами, проявлять инициативу и взаимопомощь;
работать командой на результат и в отдельности если есть у каждого сотрудника свой план продаж на месяц.

Продавец-консультант

с 03.2004 по 09.2007 (3 года 6 месяцев)
Calliope, Киев (Продажа одежды)

1. Консультирование клиентов по представленным коллекциям в магазине;
2. Контроль наличия товара в торговом зале, своевременное пополнение корнеров, контроль наличия и соответствия ценников;
3. Поддержание порядка в торговом зале, примерочных комнатах и подсобных помещениях;
4. Создание для клиента цельного образа;

6. Грамотная и хорошо поставленная речь.
7. Умение быстро устанавливать контакт с клиентом.
8. Умение общения с Вип клиентами .
9. Энергичность и целеустремленность.
10. Работать на результат поставленый руководствам

Водитель

с 04.2002 по 12.2003 (1 год 8 месяцев)
TAXI SAVA, Киев (Услуги перевозки.)

Своевременная подача автомобиля к клиенту, оповещения о подаче авто и о возможной задержки если такова есть.
Поддержка автомобиля в чистоте и порядке для комфорта пассажира.

Образование

Национальный технический университет Украины"Киевский политехнический институт имени Игоря Сикорского"

Радиотехнический :Радео техник, Киев
Неоконченное высшее, с 2002 по 2004 (1 год 9 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — выше среднего
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

Инициативность,ответственность, коммуникабельность, быстрая обучаемость, умение работать на команду и в команде и использовать профессиональные навыки та знания. відповідальність, комунікабельність.