Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6203232

Опыт работы

Шеф-повар

с 10.2019 по 04.2020 (6 месяцев)
Ресторан well done, Бровары (Ресторан- паб американской кухни.)

Шеф-повар. Составление калькуляционых и технологический карт.закупка продуктов и их планирование. Контроль за качеством блюд и отпуска их торговый зал. Порядок на кухне. Контроль за продуктами, датами и сроками и их маркировка. Приготовление п/ф. Разработка и приготовление новых блюд. Принятие банкетов,фуршетов,выездных банкетов. Работал ещё управляющим и шефом в одном лице. Спасибо.

Образование

Киевское кулинарное училище.

Повар, Киев
Среднее специальное, с 1986 по 1987 (1 год)

Поступил 1986. Закончил с отличием 1987 году.

Дополнительное образование и сертификаты

Ресторан Редисон

2006, 3 месяца

Знания и навыки

Знание языков

Русский — свободно

Дополнительная информация

Служил в ВМФ СССР 1988-1991. После службы закончил курсы официантов. Официант 4 разряда. Работал в ресторане" Киев" и кабинете министров в качестве официанта. Работал в гостинице "Редисон." В должности деми-шефа город Киев. Перешёл работать старшим смены поваров казино "ДЖОСС" горд Киев. Открывал два ресторана(кухню)под ключ. Готовил и кормил фирму УСПОТ. До 100 человек.комплексными обндами. Есть своя бригада квалифицированных поваров универсалов в колличестве 3 человек. Хотелось бы работу побыстрей если можно и на канале. Вредных привычек не имею,только курю. Бригада ответственная и я вместе с ними. Большое спасибо.