Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/66712

Опыт работы

Заместитель директора по производству(кондитерское направление)

с 09.2015 по наст. время (8 лет 8 месяцев)
ООО "Омега", Днепр (Днепропетровск) (Розничная торговля)

- формирую ассортимент выпускаемой продукции
- формирую планы работы производственных цехов;
- формирую бюджеты производственных цехов;
- прописываю бизнес-процессы, стандарты работы производственных цехов;
- составляю штатное расписание производственных цехов;
- формирую спецификацию оборудования для комплектации производственных цехов;
- контролирую обеспечение производства основными и вспомогательными материалами;
- контролирую выполнение стандартов по выкладке готовой продукции
- анализирую и разрабатываю мероприятия по снижению себестоимости продукции;
- заключаю договора на поставки сырья для производства(проведение переговоров);
- анализирую цены конкурентов и ассортимент;
- осуществляю изучение новых технологий и оборудования,
- разрабатываю единые стандарты по выпуску готовой продукции и п\ф;
- планирую промопериоды, проведение акций и анализирую эффективность проведенных акций;
- принимаю участие в составлении технических заданий на проектирование новых объектов, а также модернизацию существующих, размещение технологического оборудования и организация рабочих мест;
- внедрение новинок готовой продукции и утверждение их на ассортиментном комитете, с экономическим обоснованием и проведением дегустации.

Категорийный менеджер по кулинарии

с 08.2012 по 08.2015 (3 года)
ООО "Омега" Варус, Днепр (Днепропетровск) (Розничная торговля/торговая сеть/)

- формирую ассортимент выпускаемой продукции
- формирую планы работы производственных цехов;
- формирую бюджеты производственных цехов;
- прописываю бизнес-процессы, стандарты работы производственных цехов;
- составляю штатное расписание производственных цехов;
- формирую спецификацию оборудования для комплектации производственных цехов;
- контролирую обеспечение производства основными и вспомагательными материалами;
- контролирую выполнение стандартов по выкладке готовой продукции
- анализирую и разрабатываю мероприятия по снижению себестоимости продукции;
- заключаю договора на поставки сырья для производства(проведение переговоров);
- анализирую цены конкурентов и ассортимент;
- осуществляю изучение новых технологий и оборудования,
- разрабатываю единые стандарты по выпуску готовой продукции и п\ф;
- планирую промопериоды, проведение акций и анализирую эффективность проведенных акций;
- принимаю участвие в составлении технических заданий на проэктирование новых объектов, а также модернизацию существующих, размещение технологического оборудования и организация рабочих мест;
- внедрение новинок готовой продукции и утверждение их на ассортиментном комитете, с экономическим обоснованием и проведением дегустации.

Директор по производству

с 02.2001 по 07.2012 (11 лет 5 месяцев)
хотд (Розничная торговля)

Образование

аграрный университет

Экономический, Херсон
Высшее, с 2000 по 2006 (5 лет 9 месяцев)

Знания и навыки