Личные данные скрыты
Этот соискатель решил скрыть свои личные данные и контакты. Вы можете связаться с ним со страницы https://www.work.ua/resumes/6769985
Администратор ресторана, управляющая (кафе-магазин), 15 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Город:
- Киев
Контактная информация
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Опыт работы
Менеджер кафе
с 10.1995 по 12.2020
(25 лет 2 месяца)
кафе-кондитерская "Реприза", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
НАВЫКИ И ЗНАНИЯ
ПРОДАЖИ: - Знание стандартов обслуживания клиентов в зале, на вынос, телефонные продажи,
онлайн- продажи - Успешный опыт продаж, продвижение торговой марки на презентациях,
ярмарках, аукционах - Организация и формирование заказа для проведения презентаций - Анализ
деятельности конкурентов методом «тайной покупки»
КЛИЕНТЫ - Привлечения клиентов и увеличение чека путем убеждения к дополнительной покупке
- Изучение и анализ предпочтений посетителей и интернет-клиентов - Работа с клиентской базой
компании - Работа с клиентами на этапе привлечения и обслуживания - Разрешение и
урегулирование конфликтов
ПЕРСОНАЛ
- Подбор команды, управление, мотивация и контроль работы персонала
- Обучение персонала «первой линии» стандартам обслуживания, проведение аттестация и
экзаменов
- Поддержка, обучение персонала принципам корпоративной культуры
- Составление штатного расписания, ведение табеля учета рабочего времени
- Должностные инструкции, ведение журналов и инструктажей по трудовой и пожарной
охране
ДОКУМЕНТООБОРОТ и КАССОВАЯ ДИСЦИПЛИНА
- Внутренняя управленческая отчетность
- Ведение первичной и разрешительной документацией
- Ведение кассовой политики, финансовой отчетности, терминалов.
- Формирования и контроль документов по алкоголю, работа с лицензиями, книгами РРО
- Контроль поступления денежных средств, согласование платежей
- Проведение переучета и сведение результатов инвентаризаций ПОДДЕРЖКА
ТЕХНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ЗАВЕДЕНИЯ
- Контроль и поддержка технического состояния кафе, работоспособности оборудования
- Взаимодействие с техническими службами.
Образование
Киевский Национальный Университет Технологий Дизайна
Менеджер организационной деятельности, Киев
Высшее, с 2001 по 2005 (3 года 8 месяцев)
Организация, обучение и контроль персонала
Знание языков
- Русский — свободно
- Украинский — выше среднего
Дополнительная информация
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
- Командный работник, ответственно отношусь к работе, исполнительность, нацеленность
на результат, позитивный настрой в работе, стрессоустойчивость.
Другие резюме этого кандидата
Похожие кандидаты
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Киев, Львов
,
еще 2 города
Начальник виробництва, керівник управління, адміністратор, заступник керуючого магазином, логіст
Киев, Васильков, Удаленно
Керуючий магазином, кафе, рестораном, мережею магазинів
35000 грн, Киев
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
50000 грн, Киев
Руководитель, управляющий, куратор магазина, ресторана, АЗС
20000 грн, Киев
Директор магазина, заместитель директора, администратор, кассир (магазин одежды)
25000 грн, Киев