Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6827223/

Опыт работы

Шеф-повар

с 10.2025 по наст. время (5 месяцев)
Гостиница "Bakkara", ресторан "Grand Piano", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектная работа.
Аудит работы предприятия. Контроль и учёт товарных запасов, формирование команды, коррекция меню, сезонное меню, организация подготовки банкетов и конференций.

Шеф-повар

с 06.2025 по 10.2025 (5 месяцев)
Гостиница Sky Loft, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль и учёт товарных запасов, формирование команды, коррекция меню, сезонное меню, обслуживание конференций, финансовая и кадровая отчётность

Шеф-повар

с 11.2024 по 06.2025 (8 месяцев)
Varvar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Учёт продуктов, рабочие графики, разработка нового меню, составление рабочих ТК

Су-шеф

с 05.2023 по 11.2024 (1 год 7 месяцев)
ТОВ "Ле-Фарин", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечение работы горячего и холодного процесса, раздача, заготовка п/ф, хранение. Обслуживание банкетов.

Шеф-повар

с 08.2022 по 04.2023 (9 месяцев)
Собственная кофейня, Велика Димерка (Приватні особи)

Небольшая кофейня с небольшим ассортиментом стрит-фуд.

Су-шеф

с 06.2021 по 07.2022 (1 год 2 месяца)
ресторан "Прага", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль заказов, обеспечение процессов, приготовление комплексных обедов и ужинов на 80-100 человек.

Образование

Севастопольский кулинарный колледж

Повар-технолог, Севастополь
Среднее специальное, с 2005 по 2006 (1 год)

Университет им.Т. Г. Шевченко

Магистр международной экономики, Киев
Высшее, с 1998 по 1999 (1 год)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• 1С
• Windows
• MS Office
• Пользователь Internet
• 1С:Бухгалтерия
• Активные продажи
• Коммуникабельность
• Ведение переговоров
• Проведение тренингов
• Обслуживание банкетов
• Приготовление блюд
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Неконфліктність

Знание языков

• Английский — средний
• Венгерский — начинающий

Рекомендации

Тулимова Ольга Геннадьевна

Тулимова Ольга Геннадьевна

Генеральный менеджер, Bakkara, готель

Дополнительная информация

Специализируюсь на украинской, европейской, и средиземноморской кухне.
С уважением, Владимир