Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6924047

Опыт работы

Директор

с 05.2012 по 01.2021 (8 лет 8 месяцев)
Кафе Челентано, Ромны (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего кафе (СПД с наемным персоналом).
Управление персоналом (официанты, бармены, технический персонал - 15-20 человек): подбор, обучение, мотивация, адаптация, повышение квалификации персонала, согласно стандартов компании. Составления графика работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени. Контроль выполнения сотрудниками надлежащего уровня обслуживания гостей. Контроль выполнения кассовой дисциплины.
Управление финансово-экономической деятельностью.
Контроль документооборота, работа с проверяющими организациями.
Первичная документация, товарооборот, заключения договоров с поставщиками, оптимизация расходов; контроль остатков продукции кафе, проведение инвентаризаций, переучет (раз в 2 неделю);
Контроль стандарта содержания кафе: контроль качества, сроков годности, маркировки товара, соблюдения санитарных норм и пр.
Организационные меропрятия: организация декорирования помещения для тематических мероприятий, организация проведения ремонтно-строительных работ, решение конфликтных ситуаций любой сложности.

Собственник-администратор-бармен

с 03.2007 по 02.2012 (4 года 11 месяцев)
Кафе Драйв, Ромны (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление собственным кафе посредством построения и управления бизнеса с 0

Образование

Техникум

Ромны
Среднее специальное, с 1980 по 1984 (3 года 8 месяцев)

Дополнительная информация

Ответственная, коммуникабельная, целеустремленная, решительная, вежливая, презентабельная внешность, занимаюсь спортом.