Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту, адрес и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8407100/

Опыт работы

Повар

с 01.2020 по 03.2022 (2 года 2 месяца)
Egersund Seafood, Київ (Приватні особи)

Приготування страв, та обслуговування гостей!

Повар универсал

с 04.2019 по 05.2022 (3 года 1 месяц)
Ресторан " DELLINI", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Приготовление, оформление и выдача блюд;
- Разработка и внедрение новых блюд;
- Заготовка полуфабрикатов;
- Проведение переучётов;
- Контроль качества продуктов и готовых блюд.
- Подготовка и приготовление фуршетов, банкетов.
- Приготовление суши, полная разборка рыбы.
- Работа с хоспером.

Су-шеф

с 02.2019 по 01.2020 (11 месяцев)
Sushi icons, Київ (Приватні особи)

Шеф-повар

с 02.2016 по 05.2018 (2 года 3 месяца)
Мураками, Київ (Приватні особи)

Знания и навыки

• Приготовление суши
• Пиццайола, хачапури. Работал с дровяной печю. Ручная раскатка.
• Опыт проведение банкетов на 200 персон.
• Проведение мастер - классов.
• Опыт руководства коллективом до 30 человек.
• Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции

Рекомендации

Карпенко Николай

Карпенко Николай

Шеф повар, Ресторан " DELLINI"

Дополнительная информация

Желание работать и развиваться, целеустремленность;
Умение работать в команде;
Стрессоустойчивость, энергичность, креативность, хорошая
обучаемость и высокое трудолюбие;
Нацеленность на результат;
Без проблем адаптируюсь под необходимое направление кухни.