Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8903727/

Опыт работы

Власниця пекарні

с 08.2018 по 04.2021 (2 года 9 месяцев)
Родинна Пекарня, Вінниця (Харчова промисловість)

Відкриття пекарні. Фінансове планування, пошук обладнання, підбір персоналу, розробка меню, створення технологічних карт, робота з постачальниками, пошук ринку для збуту продукції.

Власниця кейтерингової компанії

с 03.2018 по наст. время (8 лет 5 месяцев)
Moments кейтерингова компанія, Вінниця (Харчова промисловість. ресторанний бізнес)

Ведення всіх ключових ланок замовлення (проекту).
Організація та створення концепції події, створення меню індивідуально під замовлення, сервірування, обслуговування гостей, тайм-менеджмент заходу, креативний підхід. Участь в тематичних фестивалях, ярмарках. Організація масових заходів, фестивалів вуличної їжі. Формування команди, створення технологічних карт, фінансові прорахунки. Завжди в пошуку нових ідей і креативних рішень.

Керівник

с 01.2009 по 11.2017 (8 лет 11 месяцев)
Ресторан Ізюм, Вінниця (Ресторанна бізнес)

Відкриття робочої зміни та закриття. Підбір кадрів. Стажування нових співробітників (офіціантів та барменів). Підготовка матеріалів для навчання персоналу. Проведення внутрішніх нарад. Планування, організація, координування роботи ресторану. Розрахункові операції, робота з постачальниками. Розробка та дегустація нових страв в меню. Контроль техніки безпеки та дотримання всіх норм санітрних та ДСТУ. Вирішення конфліктних ситуацій.

Образование

Приватний вищий навчальний заклад Європейський університет

Фінанси, Вінниця
Высшее, с 2000 по 2006 (6 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Від кейтерингової студії «Арт фуршет», «Весільні фуршетні столи»

одноденний курс

Майстер – клас Наталії Савицької. Авторський майстер клас «Великодня випічка»

одноденний курс

Майстер – клас Наталії Савицької. Авторський майстер клас «Класика Галицьких Рецептів»

одноденний курс

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• Користувач ПК
• Користувач Internet
• MS PowerPoint
• R-Keeper

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

Особисті якості: відповідальність, комунікабельність, цілеспрямованість, оптимізм, креативність, стресостійкість, дисциплинованість, старанність, організаторські якості, здібність до швидкого навчання, бажання розвиватись, прагну до професійного розвитку та актуалізувати власні знання, вміння.