Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9663663/

Опыт работы

Шеф-повар

с 11.2025 по 06.2026 (8 месяцев)
Ресторація Прикірне, Східниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск ресторану.

Шеф-повар

с 05.2025 по 03.2026 (11 месяцев)
Панорама Східниця SPA Резорт, готельно-відпочинковий комплекс (Нормаз Плаза, ТзОВ), Східниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск DETOX програми.

Бренд-шеф

с 04.2024 по 02.2025 (11 месяцев)
А12, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

с 11.2023 по 06.2024 (8 месяцев)
Inki People BAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Шеф-повар

с 11.2022 по 09.2024 (1 год 11 месяцев)
Маніфест, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Шеф-повар

с 10.2021 по 11.2022 (1 год 2 месяца)
Portfolio bar|restaurant (Готельно-ресторанний бізнес)

Управляючий/ шеф-кухар/ співвласник.

с 03.2021 по 03.2026 (5 лет)
Forest In The House, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск бару.

Шеф-повар

с 10.2020 по 04.2021 (7 месяцев)
Fon Fisher, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Шеф-повар

с 03.2020 по 11.2020 (9 месяцев)
The Friends House 1.0, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

с 03.2020 по 04.2021 (1 год 2 месяца)
The Friends House 2.0, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Су-шеф

с 04.2019 по 03.2020 (1 год)
Desert Rose Restaurant Qatar, Doha (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкривання закладу української кухні в м. Доха, Катар.

Кухар універсал

с 03.2018 по 09.2018 (7 месяцев)
Stories of Meat, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар бригадир

с 05.2017 по 03.2018 (11 месяцев)
Авиатик Гриль-клуб, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

с 03.2016 по 09.2016 (7 месяцев)
Roud Рест, Черняхів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант-бармен, кухар

с 03.2015 по 09.2015 (7 месяцев)
Кафе 777, Вся Україна (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Вінницький торговельно-економічний інститут

Харчові технології і туризм., Вінниця
Высшее, с 2022 по 2024 (2 года)

Магістр харчових технологій.

Вінницький торговельно-економічний інститут

Харчові технології, Технолог приготування їжі, Вінниця
Высшее, с 2019 по 2022 (3 года)

Диплом бакалавра з відзнакою.
Харчові технології, Технолог приготування їжі.

Житомирський Торговельно-Економічний Коледж КНТЕУ

Технолог приготування їжі, Житомир
Неоконченное высшее, с 2016 по 2019 (3 года)

Диплом молодшого спеціаліста з відзнакою.
Технік-Технолог приготування їжі .

Головинське ВПУНТ

Кухар-пекар, Вся Україна
Среднее специальное, с 2013 по 2016 (3 года)

Диплом з відзнакою.
Кухар -4 розряд
Пекар-2 розряд

Дополнительное образование и сертификаты

IUND® Міжнародний Університет Нутриціології та Дієтології. "Нутриціологія для HoReCa: Розуміння суті їжі"

2025, 2 місяці.
Сертификат

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

Учасник і лауреат багатьох кулінарних конкурсів.
Всеукраїнський Конкурс з Кулінарного Мистецтва 2016 м. Київ, 3 місце в номінації "Страва з птиці"
Кулінарний чемпіонаті «Battle Chefs 1.0» 1 місце в номінації "Мініатюри" та 3 місце " Риба та морепродукти" в м.Житомир.
Переможець командного конкурсу барбекю «Розмаїття смаків КНТЕУ» 2017 в м. Київ .
Чемпіонат «Battle Chefs 2.0» 1 місце в номінації "Сучасна кухня" та 3 місце " Ресторанні десерти" в м.Житомир.
Переможець кулінарного конкурсу ЖИТОМИРСЬКОГО ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОГО КОЛЕДЖУ
"BEST Cook ЖТЕК КНТЕУ" в м.Житомир.
Переможець командного конкурсу барбекю «Розмаїття смаків КНТЕУ» в м. Київ 2018.
І Кулінарний Кубок Західної України 3 місце в номінації " Перша страва " в м. Тернопіль.
«Battle Chefs 3.0» 1 місце в номінації "Food design" в м.Житомир.
«BESTCookFEST-2018» в м. Київ. 3 місце в номінації страва з м'яса.
Best кухар 2018 в м. Миколаїв. 1 місце сучасна кухня. 2 місце страва з риби.
Переможець кулінарного конкурсу HoReCa Masters Cup 1.0. 2024р (МХП)

https://posteat.ua/interviews/dmitro-matushinskij-peremozhec-horeca-masters-cup-konkurs-stav-poshtovxom-dlya-desyatkiv-molodix-kuxariv-z-usix-kutochkiv-ukra%D1%97ni-prodovzhiti-profesijnij-rozvitok/

Курси і тренінги.
METRO Chef Forum(Київ)
рік закінчення 2021
Bocuse d'Or Ukraine(Київ)
рік закінчення 2021
Ukrainian Gastro Show(Київ)
рік закінчення 2020
Карвінг, Кондитерське мистецтво .(Головине)
рік закінчення 2015
Комп’ютерні навички
Впевнений користувач

Водійське посвідчення
категорія - С,В.

Стажування
Кафе "777" (Головине).
Ресторан Роуд Rest (Черняхів).
Pleasantville BBQ Pub || (Житомир)
La Cigale Hotel Doha 5* (Доха, Катар)
Obecni Dum Prague (Чеська Республіка)

Оновлював/створював меню для:
Ресторан Vinoteka (Івано-Франківськ)
Естетичний галамидер (Київ)
Гастробар BOULEVARD (Київ)
INKI BAR (Київ)
CENTRAL'ь Zhytomyr (Житомир)
Credo terrace (Житомир)

Наукова діяльність
Участь в Малій Академії Наук ( історія ) .
Наукова робота на тему: "Визначення вмісту нітратів у харчовій продукції "

Громадська діяльність
Член Житомирської обласної асоціації кулінарів України.
Член МОЛОДІЖНОЇ ГРОМАДСЬКОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ "ХХІ ПОКОЛІННЯ"

Захоплення та інтереси
Люблю займатись спортом, особливо футболом! Був учасником багатьох спартакіад та турнірів за кордоном, в межах області та України . Захоплююсь туризмом та люблю подорожувати.

Мета
Хочу працювати в гарному і чудовому закладі для самовдосконалення, здобутку нового досвіду і підвищення свого кваліфікаційного рівня . Високо мотивований працювати в новому закладі з продуманою концепцією, де можна відкривати нові аспекти кухарської справи .
І врешті решт, стати гідним і відомим шеф-кухарем України !