Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1365276

Знання і навички

Додаткова інформація

Котляр Денис Сергеевич
г. Днепропетровск
Возраст : 40 лет
тел. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ЦельРуководитель производственного подразделения, начальник производства
КвалификацияОпыт управления производственными подразделениями на предприятии. Опыт разработки, внедрения и сертификации систем БПП, более 7 лет успешного опыта руководства производственной лабораторией и сотрудничества с контролирующими организациями, знание норм охраны труда и санитарных правил пищевой промышленности, знания в области менеджмента и мотивации персонала.
Опыт работы
Ноябрь 2015 – по настоящее время – Заместитель главного технолога, начальник производства, руководитель группы НАССР ООО РПК «Адмирал» (ТМ Рыбница) – рыбоперерабатывающее предприятие
- оперативное и краткосрочное планирование производства в соответствии с планом продаж,
Расчет загрузки оборудования и производственного персонала, контроль выполнения планов, контроль расхода сырья и вспомогательных материалов, контроль трудозатрат, контроль соблюдения технологической дисциплины, расстановка рабочих, ведение установленной документации.
- разработка документации СУБПП, внедрение СУБПП ISO 22000.
- разработка технологической документации, норм трудозатрат, норм расхода сырья и вспомогательных материалов.
- общение с контролирующими организациями и контрагентами по вопросам качества и безопасности
Июль 2013 – ноябрь 2015 - Менеджер систем качества ООО «Салатико» (Агропредприятие)
С ноября 2014 г – по ноябрь 2015– заместитель руководителя бизнес-направления «Салатико»
Бюджетирование деятельности предприятия, разработка краткосрочных планов развития, подбор оборудования, оформление разрешительной документации, организация закупок сырья и материалов, составление рецептур новых видов продукции.
Июль 2013 – ноябрь 2014
Разработка и внедрение систем безопасности пищевой продукции в соответствии со стандартами FSSC 22000 и GlobalGAP.
За время работы:
- разработан комплект документов в соответствии с требованиями FSSC 22000, GlobalGAP
С июня 2014 по ноябрь 2014 г – исполняющий обязанности заведующего складом и менеджера по логистике
апрель 2006 - июль 2013 - заведующий производственной лабораторией ЧП "СИМОР" (рыбоконсервный завод) (в подчинении - 14 человек)
- организация работы лаборатории и ОТК
- обучение персонала
- сертификация продукции
- согласование оригинал-макетов этикетки на продукцию
- решение вопросов с контролирующими организациями (СЭС, Днепрстандартметрология, ветеринары)
- разработка технологической документации, инструкций по охране труда
- контроль соблюдения технологии на производственных участках
- составление бюджета подразделения
За время работы:
организована лаборатория "с нуля", проведена поверка СИТ, проведена аттестация лаборатории, аттестовано производство, сертификацирована продукция и производственное оборудование, получено разрешения на начало работ, получены заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы на продукцию, сокращены трудозатраты на ведение документации по лаборатории, разработана база данных, позволяющая отслеживать весь жизненный цикл продукции;
март 2011- сентябрь 2011 специалист сектора НАССР (внутренний аудитор) департамента управления качеством корпорации С.И.Групп.
разработка и внедрение системы управления безопасности пищевых продуктов (НАССР) на предприятиях корпорации на основе ДСТУ 4161;
проведение внутренних аудитов в соответствии с требованиями ДСТУ ISO 9001;
пересмотр и разработка стандартов предприятия;
анализ продукции и маркировки предприятия на соответствие требованиям ЕС.
2003- 2006 работа на крупном пищевом предприятии ЗАО "Эрлан" (производство безалкогольных напитков ТМ «Биола»)
контроль качества готовой продукции, работа с документами системы управления качеством (ISO), проведена аккредитация двух лабораторий
общение с поставщиками и административными организациями,
С 2006 г. - член группы по разработке системы НАССР на предприятии.
2000-2003 Научно-производственное предприятие "Филисит-Диагностика" (производство тест-систем для клинической диагностики)
Образование1995-2000 Украинский Государственный Химико-технологический Университет, Магистр, специальность - химическая технология органических веществ (Технология основного органического и нефтехимического синтеза) красный диплом
2007, 2008, 2009, 2010 год - бизнес-тренинги "Работа в команде" (центр активного отдыха «Олимпия»)
2017 год – обучение и получение сертификата внутреннего аудитора ISO 22000.
Навыки
Уверенное владение ПК в качестве пользователя (MS Office включая Access, интернет, СЭД Lotus Notes, 1С 8.2 УПП, 1С 7.7)
Наличие водительских прав категории "В"
иностранные языки - английский (начальный уровень).