Геннадий

Управляющий кафе, бара, ресторана, 15 000 грн

Зайнятість:: Повна зайнятість, неповна зайнятість.
Вік:: 42 роки
Місто проживання:: Дніпро
Готовий працювати:: Дистанційно, Дніпро

Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1476757

Досвід роботи

Бренд менеджер

з 11.2015 по 03.2017 (1 рік 4 місяці)
Ресторанный комплекс "Big Ben", Мукачево (Ресторанный бизнес)

-Организация и управление работы персонала ресторана;
-Мотивационные программы для гостей и персонала;
-Организация и контроль продаж и документооборота в ресторане;
-Разработка и организация различных мероприятий. Участие и контроль.
-Разработка и внедрение новых идей и предложений в продвижении бренда, увеличение продаж, в
формировании и подборе акций, в разработке рекламных материалов.
-Поиск и взаимодействие с подрядчиками, СМИ.
-Ведение интернет-порталов.
-Составление барной , коктейльной карты, сезонных предложений в зависимости от специфики бара;
-Обучение персонала, проведение тренингов и мастер классов;
-Работа с поставщиками;

Бар менеджер

з 09.2014 по 11.2015 (1 рік 2 місяці)
Creative Club "Bartolomeo, Днепр (Днепропетровск) (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Построение,работа и контроль работы в нескольких барах;
-Составление барной , коктейльной карты, сезонных предложений в зависимости от специфики бара;
-Обучение персонала,проведение тренингов и мастер классов;
-Мотивационные программы для гостей и персонала;
-Работа с поставщиками;
-Разработка и внедрение новых идей и предложений в продвижении бренда, увеличение продаж, в
формировании и подборе акций, в разработке рекламных материалов.

Освіта

НККЕП им.С.В.Литвиненко

Гостинично-ресторанный бизнес, Новомосковск
Вища, з 2012 по 2016 (3 роки 11 місяців)

Украинский государственный Химико Технологический университет

Технология силикатов, Днепропетровск
Вища, з 1994 по 1999 (4 роки 11 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Всеукраинская ассоциация барменов,г.Днепропетровск

1992

Знання і навички

MS Excel MS Word R-Keeper B52 Fishka РестАрт Подбор и обучение персонала (бармены,официанты,администраторы) Проведение масстер классов и обучение персонала. Подбор и обучение персонала (бармены,официанты)

Знання мов

Російська — вільно
Українська — вільно
Англійська — початковий

Додаткова інформація

Общий опыт работы более в ресторанном бизнесе более 15 лет (Днепр,Москва,круизные суда),официант,бармен,менеджер ресторанного комплекса,управляющий бара и ночного клуба.
Участие в открытии и разработки концепций нескольких заведений.