Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2305852

Досвід роботи

Администратор

з 03.2013 по 08.2014 (1 рік 5 місяців)
кафе-бар Княжий Затон (Гостинично-ресторанный бизнес)

- подготовка ресторана к открытию, началу трудового дня
- контроль работы персонала (бармены, официанты, мойщицы, охранники)
- заказ хозяйственных товаров, барной продукции, составление графиков работы персонала, составление переучетов посуды и хозяйственных товаров
- прием, организация и проведение банкетов
- расчет гостей ресторана, работа с кассовым аппаратом (терминалом), ведение книги ОРО
- закрытие и открытие ресторана
- есть полугодовой опыт совмещения должностей (администратор\бармен\кассир)

Освіта

Киевский Национальный Торгово Экономический Университет

Отельно-ресторанное дело, киев
Середня спеціальна, з 2012 по 2017 (4 роки 5 місяців)

заочная форма обучения!
с сентября 2011 по апрель 2012 училась в НАУ на английской филологии.
закончила курсы английского языка. уровень:intermediate

Додаткова інформація

Опыт работы:
Taboo lounge bar,гостиница Premier Palace,старший официант
Декабрь 2014 по настоящее время
- подготовка бара к открытию
- контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и салфетками.
- безупречное знание меню барной и винной карты
- консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков при составлении заказа, используя метод убеждения
- создание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
- обучение стажеров всем стандартам обслуживания, особенностям кухни и барной карты, поведения в зале и с гостями
- обслуживание банкетов в соответствии с установленными стандартами и политикой компании
Ресторан "Гагры",старший официант
Август 2014-ноябрь 2014
- составление графика работы официантов
-прием,проведение и организация банкетов
-подготовка ресторана к открытию, началу трудового дня
- контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками.
- безупречное знание меню, сезонных предложений, барной и винной карты
- консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков при составлении заказа, используя метод убеждения
- создание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
- обучение стажеров всем стандартам обслуживания, особенностям кухни и барной карты, поведения в зале и с гостями
- обслуживание банкетов в соответствии с установленными стандартами и политикой компании
- доброжелательное, качественное обслуживание, которое способствует превращению случайных посетителей в постоянных гостей
Кафе-бар «Княжий Затон», администратор
март 2013 - август 2014
- подготовка ресторана к открытию, началу трудового дня
- Контроль работы персонала(официанты, мойщицы, охранники)
- заказ хозяйственных товаров, барной продукции, составление графиков работы персонала, составление переучетов посуды и хозяйственных товаров
- прием, организация и проведение банкетов
- расчет гостей ресторана, работа с кассовым аппаратом (терминалом), ведение книги ОРО
- закрытие и открытие ресторана
- есть полугодовой опыт совмещения должностей (администратор\бармен\кассир)
Кофейня «Джи Кафе», администратор
октябрь 2012 - март 2013
- подготовка ресторана к открытию, началу трудового дня
- контроль работы персонала (официанты,бармены,мойщицы,повара)
- безупречное знание меню, сезонных предложений
- заказ хозяйственных товаров, барной продукции,кухонной продукции,составление графиков работы персонала, ведение переучетов хозяйственных товаров,посуды
- организация мероприятий, оформление зала, составление развлекательной программы
- составление проведение и организация банкетов
Ресторан Блинофф сети ресторанов «Mastergood”, официант
июнь 2011 – октябрь 2012
- подготовка ресторана к открытию, началу трудового дня
- контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками.
- безупречное знание меню, сезонных предложений, барной и винной карты
- консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков при составлении заказа, используя метод убеждения
- создание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
- обучение стажеров всем стандартам обслуживания, особенностям кухни и барной карты, поведения в зале и с гостями
- обслуживание банкетов в соответствии с установленными стандартами и политикой компании
- доброжелательное, качественное обслуживание, которое способствует превращению случайных посетителей в постоянных гостей
Умения и навыки:

- коммуникабельность, проактивность, доброжелательность, внимание к деталям, аккуратность
- практический опыт работы в качестве бармена
- стажировка на кухне для лучшего знания технологий приготовления блюд
- умение работать с кассовым аппаратом и банковскими терминалами
-умение аккуратно и внимательно вести книгу ОРО

Компьютерная грамотность:

Word, Power Point, опытный пользователь системы R-Keeper, D2


Знание языков:

-русский, украинский – родной; английский – intermediate

: