Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2593783

Досвід роботи

Повар-заготовщик,мясник,сектор банкетной кухни

з 11.2021 по 03.2022 (4 місяці)
Fairmont grand hotel, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

повар-заготовщик,мясник,рыбник,сектор банкетной кухни

Старший смены

з 12.2020 по нині (3 роки 5 місяців)
р-н "ласточка", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

гарячий,холодный процессы,ведение учёта продуктов,составление заявок,банкеты

Повар-фриланс

з 01.2020 по нині (4 роки 4 місяці)
silver-service, Киев (любое мероприятие)

приглашенный повар в различные заведения киева

Повар

з 12.2019 по 12.2020 (1 рік)
Royal Olympic Hotel Resorts, Киев (банкеты,фуршеты,конференции,кофе-брейки)

обслуживание банкетов любой сложности,конференции,фуршеты.сервировка и выдача готовых блюд свыше 200 персон.

Старший повар,су-шеф

з 12.2018 по 12.2019 (1 рік)
Кейтеринговая компания "Соль/Перец", Киев (выездные мероприятия,банкеты, фуршеты,создание рационов здорового питания для спортсменов)

выездные мероприятия,банкеты, фуршеты,создание рационов здорового питания для спортсменов.организация закупки продуктов,контроль и обучение персонала.

Повар,су-шеф

з 03.2017 по 12.2018 (1 рік 9 місяців)
кейтеринговая компания "ариар", Киев (кейтеринг+)

холодный процесс,выездное обслуживание,заготовки полуфабрикатов

Повар-фрилансер,приходяший Шеф-повар

з 02.2016 по 03.2017 (1 рік 1 місяць)
различные заведения и кейтеринги города Киев, Киев (обслуживание различных мероприятий различной сложности)

замена повара в ресторане,любой процесс,заготовки и выдача готовых блюд согласно меню

Су-Шеф

з 11.2014 по 02.2016 (1 рік 3 місяці)
р-н "Patio di Fiori", Луцьк (ресторан високої кухні)

Контроль усіх робочих змін кухарів,організація робочих процесів,налагодження поставок і постачальників.Сезонні зміни меню,проведення різноманітних мастер-классів.

Старший кухар

з 10.2013 по 10.2014 (1 рік)
р-н "Таймаут" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Робота кухарем денних і ночних змін на гарячому процессі...старший зміни...контроль роботи персоналу ресторану...контроль закупок...

Гарячий процесс,cтарший кухар

з 10.2012 по 10.2013 (1 рік)
р-н "Доверсоль" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Перші страви,соуси...гарячі страви...контроль і допомога на усіх процессах.

Гарячий процесс,старший кухар

з 10.2011 по 10.2012 (1 рік)
р-н "Lapsha Jazz" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Усі процесси,закупки,контроль якості,регулювання робочого прцессу.

Освіта

КНЕТУ

ФРГТБ,інженер-технолог, Київ
Вища, з 2005 по 2011 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Курси "Де-Леан"кухар 4-го розряду

2004

Знання і навички

Знання мов

Англійська — просунутий

Додаткова інформація

Згодний до переїзду і проживання при гідних умовах