Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2650401

Досвід роботи

Бармен

з 09.2017 по 04.2018 (7 місяців)
Ресторан SanTori, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль наличия и качества продукции ,инвентаризация . Своевременна выдача заказа в соответствии с технологической картой

Bartender

з 05.2017 по 08.2017 (3 місяці)
Ресторан, Ночной клуб Bionica, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Bartender

з 09.2016 по 04.2017 (7 місяців)
Ночной клуб Lift, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

з 09.2015 по нині (8 років 8 місяців)
Фриланс : L'Etage, MozgiBar, BuddhaBar, PapirBar, SunGrillaClub, Киев (Бар, Концерт Холл)

Скорость работы , наличие английского языка

Менеджер бара.

з 07.2015 по 08.2015 (1 місяць)
Mist Bar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа по договоренности:
- Start - Up
- Создание и разработка меню под специфику заведения.
- Побор продукции ( Алкоголь и Б/А напитки)
- Подбор персонала. Составление графиков. Контроль выхода на смены.
- Обучение персонала исходя из специфики заведения
- Создание методического пособия
- Поиск и подбор поставщиков

Бармен. Старший смены

з 05.2015 по 07.2015 (2 місяці)
JAGUAR Lounge Bar, Киев (Караоке. Лаунж Бар. Ресторан)

- Качественная и своевременная выдача готовой продукции(сервис бар)
- Контроль качества выдаваемой продукции
- Соблюдение правил подачи и технологии приготовления алкогольных , безалкогольных , кофейных напитков
- Контроль и пополнение запасов бара
- Поддержание чистоты на баре
- Индивидуальный подход в работе на контактном баре
- Экстрим подача коктейлей.

Бармен

з 03.2015 по 04.2015 (1 місяць)
Apelsin Magic Cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа по договоренности:
- Start-Up
- Открытие Нового Ресторана Крымской Сети "Apelsin" в Киеве
- Передача опыта и специфики работы в сети Апельсин.

Старший бармен

з 12.2014 по 03.2015 (3 місяці)
Goza Smoke Bar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Star-UP/Открытие заведения, разработка меню, калькуляцыонный карточек, технологических карт.
Поиск и Закупка необходимого инвентаря, посуды для заведения .
Составление рабочих графиков .
Организация спец предложений от бара, тематические вечеринки.
Контроль на за наличием и качеством продукции выдаваемой с бара .
Проведение тренингов с персоналом о наличии продукции , о продукции, о меню.
Проведение переучетов.
Работа за барной стойкой .
Редактирование и поддержание рентабельности бара в заведении.

Старший Бармен

з 11.2014 по 02.2015 (3 місяці)
Mangal Grill & Lounge Турецкий ресторан, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Построение графиков работы барменов.
Контроль за наличием и пополнение товаров на складе.
Проведение переучетов.
Обновление меню.

Бармен

з 04.2014 по 10.2014 (6 місяців)
"Апельсин", Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

1.Обслуживание гостей бара (контактная стойка)
2. своевременная и качественная выдача заказов в зал (сервис бар)
3.Поддержание чистоты барной стойки.
4.Проведение переучёта.
Помощь в открытии нового заведения Grand cafe Apelsin. Один из ведущих в открытии и работе по рентабельности нового дополнительного миксо - бара на берегу черного моря в сети кафе Apelsin Beach cafe,
Усовершенствование навыка работы с различными видами кофе, развитие скорости работы на сервис баре в трех отделах(кофе машина, пивная и винная станция, и барстейшн), проработка различных тематических вечеров в организации досуга отдыхающих гостей за баром. Усовершенствование в спидмиксе и миксологии, комплексные продажи.

Бармен

з 04.2013 по 10.2013 (6 місяців)
"Апельсин " (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности:
1.Обслуживание гостей бара (контактная стойка)
2. своевременная и качественная выдача заказов в зал (сервис бар)
3.Поддержание чистоты барной стойки.
4.Проведение переучёта.
Помощь в открытии нового заведения Grand cafe Apelsin. Один из ведущих в открытии и работе по рентабельности нового дополнительного миксо - бара на берегу черного моря в сети кафе Apelsin Beach cafe,
Усовершенствование навыка работы с различными видами кофе, развитие скорости работы на сервис баре в трех отделах(кофе машина, пивная и винная станция, и барстейшн), проработка различных тематических вечеров в организации досуга отдыхающих гостей за баром. Усовершенствование в спидмиксе и миксологии, комплексные продажи.

Освіта

Запорожский Национальный Технический Университет

Психология, Запорожье
Незакінчена вища, з 2009 по 2013 (4 роки)

Запорожский Педагогический Коледж

Преподаватель начальных классов и информатики, Запорожье
Середня спеціальна, з 2004 по 2008 (3 роки 11 місяців)

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Профессиональные навыки
Работа в системе R-Keeper;
Знание ассортимента бара;
Владение техникой приготовления коктейлей;

Ведение кассовой документации, снятие кассы;
Опыт проведения инвентаризаций;
Работоспособный, коммуникабельный, целеустремленный, ответственный, исполнительный, самостоятельный, стрессоустойчивый, активная жизненная позиция, желание карьерного роста и личностного развития