Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2663770

Досвід роботи

Управляющий партнер

з 02.2019 по 11.2019 (9 місяців)
Прачечная компания коммерческого назначения, Киев (Стирка и химчистка отельно-ресторанного текстиля)

Составление бизнес-плана. Поиск и аренда помещения,закупка оборудования, подбор персонала, контроль качества работы (непосредственное участие в стирке, глажке и доставке текстиля) , заключение договоров с клиентом, планирование бюджета, составление маршрутов для логистов!

Администратор

з 04.2017 по 08.2017 (4 місяці)
"City Beach Club", Киев (Пляж,ресторан,клуб(сезонная работа))

Подбор персонала, контроль работы,составление графиков, заказ и выдача хоз товаров, составление отчётов,работа с гостями,разрешение конфликтных ситуаций,работа с поставщиками.
Управление большим количеством персонала (50+ человек), многозадачность.

Управляющая рестораном

з 09.2016 по 03.2017 (6 місяців)
"Wineclub", Киев (Ресторан закрытого типа)

Управление и контроль работы ресторана.Ведение отчетности,закупки,проведение инвентаризации,составление калькуляционных карт,начисление заработной платы,контроль расходов и прибыли ресторана,планирование бюджета.

Официант

з 05.2015 по 09.2016 (1 рік 4 місяці)
Парк отель Голосеево, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка зала к открытию.Обслуживание гостей ресторана.
За время работы,прошла обучение,по темам "Активные продажи","Стандарты обслуживания".
Бесценный опыт работы в большом дружном коллективе!

Менеджер ресторана

з 11.2014 по 03.2015 (4 місяці)
"Собака съела голубя", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы ресторана,ведение отчетной документации,составление графиков,работа с персоналом(мотивации,собрания,тренинги),подбор персонала,решение конфликтных ситуаций в ресторане.Заказ и выдача хоз-товаров,открытие и закрытие ресторана.

Официант-сомелье

з 02.2012 по 01.2014 (1 рік 11 місяців)
"Дивино", Донецк (ресторан премиум класса)

Подготовка зала к открытию ресторана, встреча и рассадка гостей, подача меню.Консультация и помощь в выборе вина,блюд и напитков, подача и презентация блюд и напитков, деконтация вина.Проведение экскурсии по ресторану и винному погребу, объщение с гостями.Обслуживание приемов и закрытых вечеринок, работа на фуршетной линии, обслуживание банкетов.
Достижения-успешно оконченные курсы повышения квалификации официантов, оконченные курсы сомелье.Преобрела знания о новейших технологиях приготовления блюд, в часности технология Sous-vide.Упешно применяла знания и опыт в активных продажах.

Бармен-кассир

з 05.2010 по 10.2010 (5 місяців)
Отель "Ореанда", Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление коктейлей,приготовление и выдача барной продукции,соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте,контроль наличия ассортимента,составление колькуляционных карт,ведение отчетности, работа с кассовым аппаратом.
Сезонная работа.

Освіта

СПЛ

Модельер-конструктор, Северодонецк
Середня спеціальна, з 2004 по 2007 (2 роки 10 місяців)

Дополнительно окончила курсы кройки и шитья в Луганском высшем профессиональном училище.

Додаткова освіта та сертифікати

Тренинги по активным продажам.

2011год.1,5 месяца г.Киев

Сомелье

2011-2012 год

Международная школа Fantasy Room курс иллюстрация маркерами

2017-2018 (3месяца

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Рекомендації

• Пономаренко Юлия Борисовна

  Пономаренко Юлия Борисовна

  Директор Ресторана "Пивной Сад", ООО Парк отель голосеево

  Контактні дані приховані

• Король Вера

  Король Вера

  Администратор, ООО "Дивино"

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Ответственная, активная,коммуникабельная,позитивная, быстро-обучаемая,имею организаторские способности,пунктуальная, доброжелательная. Общий стаж роботы в ресторанном бизнесе 12 лет.Опыт открытия заведения.Наличие санитарной книжки.
Хобби-путешествия, флористика,декор,кулинария,кондитерка.