Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2922346

Досвід роботи

Кухар гарячого процесу

з 03.2024 по нині (2 місяці)
Friends cafe Espressio, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконання обов'язків кухаря

Кухар - універсал

з 02.2023 по 03.2024 (1 рік 1 місяць)
Сім собак, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконання всіх процесів

Кухар гарячого підрозділу

з 05.2022 по 02.2023 (9 місяців)
О'Cacao, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота за стандартами компаніі

Повар ГЦ

з 09.2021 по 05.2022 (8 місяців)
лаунж кафе "People", Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар ГЦ

з 06.2021 по 08.2021 (2 місяці)
база отдыха Диана, Кирилловка (Гостинично-ресторанный бизнес)

производственный процесс

Повар полного процесса

з 01.2021 по 06.2021 (5 місяців)
Ресторан украино-грузинской кухни "Чача з перцем", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация рабочего процесса
приготовление грузинских блюд
работа с тестом

Повар горячего процесса

з 05.2019 по 12.2020 (1 рік 7 місяців)
Ресторан Suncity, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

-организация работы всех процессов горячего цеха;
-контроль выдачи и презентации блюд;
-контроль качества продуктов и блюд;
-ответственность и работа в коллективе;
-составление закупки;
-выдача банкетов.

Повар горячего процесса

з 03.2018 по 05.2019 (1 рік 2 місяці)
Sunrise park, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

-организация работы всех процессов горячего цеха;
-контроль выдачи и презентации блюд;
-контроль качества продуктов и блюд;
-ответственность и работа в коллективе.

Повар холодного процесса

з 02.2017 по 03.2018 (1 рік 1 місяць)
РК "Три Гнома", Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

-организация работы холодного цеха
-обслуживание банкетов и спец.заказов
-разработка новых блюд и презентаций блюд

Повар-универсал

з 07.2015 по 02.2017 (1 рік 7 місяців)
Лаунж-бар "Zerkala", Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

- Организация рабочего процесса кухни;
- Составление меню;
- Приготовление продукции кухни (европейская кухня и роллы) ;
- Работа по чекам;
- Обеспечение и выполнение санитарно-гигиенических норм.

Заведующий производством

з 07.2014 по 06.2015 (11 місяців)
Кафе "Скалка", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация рабочего процесса персонала кухни;
- Составление калькуляционных и технологических карт блюд, составление меню;
- организация и подготовка зала к проведению банкетов;
- соблюдение стандартов обслуживания гостей;
- приготовление продукции кухни;
- проведение инвентаризации, работа с накладными;
- составление калькуляционных карт;
- работа по чекам;
- обеспечение и выполнение санитарно-гигиенических норм.

Продавец-консультант

з 11.2013 по 07.2014 (8 місяців)
ООО "АТБ-Маркет", Запорожье (Розничная торговля)

Повар, бармент-официант

з 06.2008 по 10.2013 (5 років 4 місяці)
ФЛП "Московка В.В.", Кафе, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

Заведующий производством

з 09.2006 по 09.2008 (2 роки)
Кафе-бар "Нью-Йорк", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация рабочего процесса персонала кухни;
- Составление калькуляционных и технологических карт блюд, составление меню;
- Учет продукции, осуществление закупок.

Повар холодного цеха (сезон)

з 05.2004 по 06.2006 (2 роки 1 місяць)
Б/о "Бриз", пгт. Кирилловка (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-бармен

з 03.2003 по 04.2004 (1 рік 1 місяць)
Кафе "Золотой телец", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-бармен

з 06.2001 по 01.2003 (1 рік 7 місяців)
Кафе "Париж", Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

Аниматор

з 03.2000 по 02.2001 (11 місяців)
Отель "Sunrise Queen", Турция, г. Кемер (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с туристами:
- развлечение, организация экскурсий и досуга;
- проведение праздничных мероприятий.

Освіта

Запорожское высшее индустриальное политехническое училище

Повар 3 разряда, Запорожье
Середня спеціальна, з 2001 по 2003 (1 рік 9 місяців)

Запорожский национальный технический университет

Инженер по производству цветных и черных металлов, Запорожье
Вища, з 1998 по 2003 (4 роки 9 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Англійська — середній
• Українська — середній