Резюме від 18 січня 2017 PRO

Кравченко Виталий Сергеевич

Администратор ресторана, 6 000 грн/міс.

Повна зайнятість.

Дата народження:
28 червня 1991 (25 років)
Місто:
Дніпро (Дніпропетровськ)


Контактна інформація

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтесь.


Досвід роботи

Администратор

з 10.2016 по нині (3 місяці)
Детский парк " Детская планета ", Днепр (Днепропетровск) (Ресторанный бизнес,сфера обслуживания.)

Консультация о услугах парка и ресторана.
Проведение ознакомительной экскурсии .
Принятие заказа на торжество и составление развлекательной программы.
Проведение об звонов гостей с целью улучшения качества обслуживания .
Составление графиков мероприятий.

Управляющий кафе

з 03.2015 по 09.2016 (1 рік 6 місяців)
кафе "Алиби", Днепр (Днепропетровск) (Ресторанный бизнес,сфера обслуживания.)

Обязанности: контролирование работы обслуживающего персонала и качество выдачи продукции,контроль работы бара и официантов по стандартам ,ведение прихода и переучёта бара и кухни, закупки продукции для работы кафе, принятие заказов на банкеты ,решение конфликтных ситуаций ,ведение документации по производству (оплату ком.услуг) прием документов для работы персонала,составление меню и технологических карт,ведение переговоров с поставщиками о взаимовыгодных условиях сотрудничества ,поиск новых сотрудников .

Управляющий

з 05.2014 по 03.2015 (10 місяців)
ночной клуб " Амстердам ", Днепр (Днепропетровск) (Сфера обслужевания)

Контроль работы персонала,ведение кассовых отчетов,поиск новых сотрудников,составления развлекательной программы ,ведения прихода товара и его учета, закупка продукции для работы бара и кухни, обучение персонала правилам обслуживания гостей, мониторинг посещаемости и развитие развлекательной программы и музыки ,проведение тренингов для официантов по стандартам обслуживания гостей ,составление браного-меню и технологических карт ,решение конфликтных ситуаций, управление охраной.

Бармен

з 09.2012 по 04.2014 (1 рік 7 місяців)
ресторан " Paradaise ", Павлоград (Ресторанный бизнес,сфера обслуживания)

Обязанности : соблюдение технологий подачи и хранение продукции, соблюдение правил работы кассового аппарата и его отчетов ,контроль остатков продукции и ее своевременный заказ,соблюдение чистоты на баре ,соблюдение правил передачи рабочей смены ,составление заявки на заказ необходимой продукции и посуды, ведение отчета приема-передачи продукции и ее качества,прием барной продукции и ее учет ,соблюдение правил выдачи продукции в соответствии технологических карт и стандартов , контролирование официантов о своевременной подачи продукции к гостям, проведение проработок новых коктейлей их подачу и правильное представление их состава и вкусовых качеств для гостя.

Бармен

з 05.2012 по 09.2012 (4 місяці)
ночной клуб " Итака ", Одесса (Ресторанный бизнес,сфера обслуживания)

Сезонная работа

Бармен

з 09.2011 по 11.2012 (1 рік 2 місяці)
пиццерия " Челентано ", Павлоград (Ресторанный бизнес,сфера обслуживания)

Обязанности :соблюдение правил подачи продукции,соблюдение правил выдачи продукции из бара в соответствии технологических карт и внешнего вида, соблюдение правил обслуживания гостей,ведение отчетов остатков продукции,соблюдение правил хранения продукции,соблюдение норм приема-передачи рабочей смены,соблюдение правил внешнего вида .

Повар

з 03.2011 по 09.2011 (6 місяців)
кафе " Глечик ", Одесса (Ресторанный бизнес,сфера обслуживания)

Сезонная работа

Официант

з 06.2010 по 03.2011 (9 місяців)
пиццерия " Челентано ", Павлоград (Ресторанный бизнес,сфера обслуживания)

Обязанности :соблюдение правил внешнего вида ,контролировать соблюдение правил выдачи блюд и напитков из бара и кухни,соблюдение чистоты зала,умение находить подход к каждому гостю ,соблюдение правил подачи блюд и напитков.


Освіта

Западно-Донбасский профессиональный лицей

Повар, Павлоград

Середня спеціальна, з 09.2009 по 05.2010 (8 місяців)


Додаткова освіта

  • Учебный центр по работе с кассовыми аппаратами (2011/1 месяц)
  • Курсы подготовки барменов (2012/3 месяца)
  • Курсы по организации персонала и рабочего процесса (2015)

Професійні та інші навички

  • Навички роботи з комп’ютером
    Поисковые интернет ресурсы
    Word
    Exel
    R-Keeper

Рекомендації

  • Скорин Владимир
    Dj, Ночной клуб, 066-376-02-68
  • Кибец Елена
    Повар, Ресторан, 066-401-92-64
  • Бородин Игорь
    Бармен, Ночной клуб, 097-030-90-82
  • Золотрев Олег
    Управляющий сети ресторанов, +7 (918) -575-08-7

Додаткова інформація

Работаю в сфере "Ресторанного бизнеса " с 17 лет, за весь период трудовой деятельности попробовал себя на всех вакансиях - что дало большую поддержку при работе на руководящей должности так-как знаешь все тонкости каждого рабочего процесса. На пути к достижению своей цели имел опыт работы в ночном клубе на должности "Управляющий" что помогло раскрыть себя в другом направлении сферы обслуживания и получить для себя новый опыт и навыки работы.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Всі схожі резюме

Порівняйте свої вимоги і зарплату з вакансіями інших підприємств: