Резюме від 27 лютого 2017

Скрепель Виктор Александрович

Руководитель

Повна зайнятість.

Дата народження:
4 липня 1986 (31 рік)
Місто:
Феодосія
Готовий до переїзду в:
Алушта, Севастополь, Ялта


Контактна інформація

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

директор ресторанно-гостиничного комплекса

з 07.2015 по 12.2016 (1 рік 5 місяців)
ООО "Фаворит-плюс", Запорожье (сеть ресторанов Joker карты "Охота на облака")

Создание успешного проекта ресторанной индустрии и воплощение его в жизнь, разработка концепции предприятия и плана развития, составление меню, разработка технологических карт, складской учет, бухучет, технологическое и концептуальное проектирование, расчет и закупка на тендерных условиях оборудования, инвентаря, мебели. Оперативное и финансовое управление. Организация и проведение выездного обслуживания (кейтеринг): свадьбы, банкеты, фуршеты (до 300 человек).

Директор ресторана

з 08.2014 по 12.2016 (2 роки 4 місяці)
ООО "Фаворит-плюс", Запорожье (сеть ресторанов Joker карты "Ржевский project")

Подбор и управление персоналом (в подчинении более 50 чел.), обучение персонала, координация работы, дисциплинарный контроль, повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования, контроль соблюдения технических и санитарных норм, заключение маркетинговых договоров.


Освіта

Донецкий Торговый Университет им. Туган-Барановского

Технолог предприятия, специалист, Донецк

Вища, з 09.2006 по 06.2009 (2 роки 9 місяців)


Додаткова освіта

  • Тренинг по обучению для ресторана сегмента Luxury (2016, 3 дня)
  • Семинар BTL реклама: как привлечь, завоевать и удержать клиентов. (2015, 5 дней)
  • Курсы «Эффективная работа пресс-службы и PR-отдела» (2015, 5 дней)
  • Консалтинг по увеличению прибыли в развлекательных заведениях без затрат на рекламу (2013, 5 дней)

Додаткова інформація

Целеустремленный, ответственный, организованный, надёжный, коммуникабельный, готов к работе в команде и индивидуально, стрессоустойчив.

Рекомендации будут предоставлены по требованию


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме

Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: