Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4142126

Досвід роботи

Бармен

з 05.2008 по нині (16 років)
бар, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление коктейлей,чайных,кофейных напитков.
Заказ, прием товаров.
Разработка технологических карт и их проработка.
Создание и контроль графиков работы барменов.
Обучение стажеров-барменов
Проведение тренингов для персонала. Обучение барменов. Проведение мастер-классов по приготовлению коктейлей..
Ежемесячный переучет остатков товара.
Приготовление алкогольных коктейлей - классических (IBA) и популярных;
Приготовление безалкогольных коктейлей;
Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
Работа с программой Rkeeper;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Составление заявок на алкоголь и продукты питания;
Приём товара;
Заполнение документов о приёме товара;
Качественный подбор персонала, соответствующий профессионально, внешне, концептуально и т.д.
Работа с возражениями и аргументация различных рабочих моментов.
Организация труда и отдыха данного подразделения.
Работа с поставщиками и гостями заведения, для улучшения и оптимизации барного меню.
При необходимости, проведение тренингов для повышения квалификации и корректной работы с оборудованием бара и его ассортиментом.
В общем управление отдельно взятым подразделением (барной стойкой), для наилучшего выполнения плана, задач и требований, обозначенные руководством заведения.

Освіта

МСУ

Юрист, Киев
Незакінчена вища, з 2006 по 2011 (5 років)