Ірина

Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4153162

Досвід роботи

Майстер зміни

з 05.2017 по 11.2018 (1 рік 6 місяців)
АО"Ермолино Молоко", Обнинск, Россия (Харчова промисловість)

• Управління виробничою ділянкою.
• Забезпечення виконання ділянкою у встановлений термін виробничих завдань за обсягом виробництва продукції, якістю, заданим асортиментом.
• Контроль за економним витрачанням сировини, матеріалів, електроенергії, води, миючих засобів.
• Своєчасна підготовка виробництва, розстановка робітників, контроль дотримання технологічних процесів, оперативне виявляння та усунення причини їх порушення.
• Ведення технологічної документації.
• Отримання зі складу миючих та дезінфікуючих засобів, упаковки та допоміжних матеріалів, малоцінних матеріалів. Контроль за їх витратою та складання звітів щодо їх витрати.
• Ведення технологічних процесів виробництва сирів розсільних та сирів кисломолочних.
• Участь у дегустації продукції з оцінкою якості продукції, що випускається.
• Передача ГП на склад, виписка накладних, внесення даних про випуск готової продукції.
• Контроль за проведенням миття та дезінфекції обладнання.
• Здійснення виробничого обліку на ділянці за сировиною, готовою продукцією.
• Забезпечення правильності та своєчасності оформлення первинних документів з обліку витрати сировини, допоміжних матеріалів з обліку робочого часу.
• Контроль за дотриманням робітниками правил охорони праці та техніки безпеки, виробничої та трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку.

Лаборант ХБА

з 04.2016 по 03.2017 (11 місяців)
АО "Ермолино Молоко ", Обнинск (Харчова промисловість)

• Контроль за відповідністю хімічних властивостей сировинних матеріалів вимогам нормативно-технічної документації.
• Ведення роботи з оформлення технічної документації, що засвідчує якість продукції, що випускається (паспортів, сертифікатів), атестації продукції за категоріями якості.
• За результатами хімічного аналізу на продукцію, яка не відповідає встановленим вимогам, складання акту дефектації та передача своєму керівнику для подальшого рішення.
• Проведення вимірювання повіреним контрольно-вимірювальним інструментом, обладнанням відповідно до вимог нормативно-технічної документації.
• Використання при аналізах хімічних реагентів згідно з методиками проведення аналізів.
• Підготовка лабораторного обладнання та засобів вимірювання до проведення випробувань; здійснення їх перевірку на справність та налаштування відповідно до робочих інструкцій з експлуатації.
• Приготування реактивів, розчинів кислот та лугів, необхідних для проведення аналізів. Фіксація даних про приготування у журналах встановленої форми. Слідкування за умовами та термінами зберігання реактивів.
• Здійснення відбору проб продукції, миючих та дезінфікуючих засобів для контролю.
• Контроль виробленої продукції за органолептичними та фізико-хімічними показниками в ході технологічного процесу та готової продукції відповідно до вимог програми виробничого контролю.
• Контроль температурних та часових режимів технологічних процесів.
Контроль ваги, обсягу, якості та точності маркування, якості упаковки при фасуванні продукції.
• Контроль умов зберігання готової продукції
• Контроль відповідності готової продукції вимогам законодавчої та нормативної документації під час випуску з підприємства. Оформлення посвідчення про якість продукції, що випускається.
• Мийка та санітарна обробка лабораторного посуду, приладів, робочих столів на протязі та по закінченні зміни відповідно до інструкцій.

Освіта

НУХТ

Біотехнологія, Київ
Вища, з 2015 по 2020 (5 років)

Знання і навички