Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4544744

Досвід роботи

Управляющая

з 08.2017 по 12.2017 (4 місяці)
гастрономический бар "DVOR",, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Должностные обязанности:
•Непосредственное управление всеми подразделениями предприятия.
•Ведение и контроль всех денежных средств предприятия, планирование расходов.
•Набор, адаптация и обучение сотрудников.
•Проведение тренингов.
•Управление штатом в 22 человека.
•Налаживание процессов взаимодействия front и back office.
•Создание и внедрение системы мотивации персонала.
•Составление графика работы персонала.
•Начисление и выплата заработной платы персонала.
•Закупка продуктов, алкоголя и хозяйственных материалов. Контроль остатков.
•Подбор и ведение поставщиков предприятия.
•Закупка оборудования.
•Разработка меню, ценовой политики заведения.
•Разработка и внедрение мероприятий по увеличению уровня рентабельности ресторана.
•Участие в маркетинговом продвижении заведения.

Освіта

Харьковский национальный университет городского хозяйства

Экономика предприятия, Харьков
Незакінчена вища, з 2013 по 2015 (1 рік 4 місяці)

Знання і навички

Додаткова інформація

Дополнительное образование:
•школа администратора ресторана Александра Мусатова (3 месяца, 2015г.)
•тренинг "50 оттенков мотивации" Анастасии Сохиной (16 часов)

Профессиональные навыки:
- Пятилетний опыт работы в ресторанном бизнесе.
- Опыт открытия ресторана "с нуля".
- Опыт работы в управлении коллективом.
- Опыт ведения переговоров, административно-управленческой работы, подбора кадров.
- ПК на уровне уверенного пользователя (в т.ч. MS Office, Айко, R-keeper).

Профессиональные качества:
- Многозадачность, высокий уровень работоспособности.
- Ответственность, дисциплинированность.
- Высокая стрессоустойчивость.

Прочее:
- Предоставление рекомендаций по требованию.