Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1563034

Work experience

Шеф-повар

from 02.2018 to now (6 years 4 months)
Кришталеве Джерело, Свалява (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

from 09.2016 to 02.2018 (1 year 5 months)
Рестобар "Emigrand", Ужгород (Ресторано-гостиничный комплекс)

Открытие нового ресторана:
- Составления меню: основного,комплексного,банкетного,сезонного и меню завтраков (континентальных, шведской линии),а также проработка данных блюд в меню с составлением калькуляционных и технологических карт.
- Заказ оборудование и планирование кухни.
- Работа с персоналом и обучение.

Шеф-повар

from 10.2000 to now (23 years 8 months)
кафе..Lion.. кафе ,,Soho,,кафе,,Франт,,Reikartz Hotel Group Запорожье, Запорожье (сфера обслуживания)

Опыт работы на технологических процессах, связанных с приготовлением блюд,составления актов проработок блюд,составление технологических карт,учет продуктов при процессе приготовления и инвентаризации.Контроль работы команды,участие в разработке меню, внесении в него изменений,контроль за сроками и условиями хранения продуктов и соблюдением санитарных норм,приготовление и оформление блюд.

Education

спту№5

Повар судовой,бармен,официант., Запорожье
Specialized secondary, from 1996 to 1999 (2 years 8 months)

повышение квалификации на мировом конкурсе поваров.

Additional information

вредных привычек не имею,хорошо умею ладить с коллективом .
Возможен переезд в другой город и страну с семьей.