Борис
Менеджер ресторана, администратор, 10 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 48 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/227953/
Work experience
Администратор
from 02.2011 to now
(13 years 7 months)
Святая Успенская Киево-Печерская Лавра, кафе «Лаврское» (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обязанности:
• Встреча гостей, организация банкетов семейных торжеств и обедов
• Контроль производства, качества продукции, обслуживания клиентов
• Решение текущих административных вопросов связанных с сервисом
• Тренинги с официантами
Функции:
• работа с персоналом;
• Создание и обновление меню
• Планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана
• Планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж)
• Контроль проведения ежемесячного переучета товаров
• организация и контроль над закупками продуктов питания, оборудования;
Навыки управления и подбора персонала
Рекомендации работадателя
Education
КУТЭП
Экономики и менеджмента Кафедра: Управления развитием туризма, Киев
Unfinished higher, from 2013 to 2017 (3 years 9 months)
Knowledge and skills
- MS Word
- Пользователь Internet
- Windows
- Работа с оргтехникой
- Работа с ксероксом
- Работа с факсом
Additional information
06/2007 - 10/2007 Клуб "Moon Beach"
Менеджер по персоналу и бара
Навыки управления и подбора персонала
Рекомендации работадателя
02/2004 - 05/2006 Клуб "Патипа"
Менеджер по обеспечению
База по обеспечению и обслуживанию
Рекомендации работадателя
05/1998 - 11/2000 Ресторан "Gold Cup"
Бармен
Рекомендации работадателя
работа официантом с 1994 по 1996 ресторан "Эскулап" , клуб "Бинго"
работа барменом с 1996 по 2000 ресторан "Лион" , ресторан "Пантагрюэль" , ресторан "Gold Cup"
Навыки : Работа с кассой Rkeper, закрытие счетов, снятие отчётов, ведение документации расходам и приходам в течении дня, работа с поставщиками ( договора, мониторинг рынка, контроль качества ) Организация работы бара ( графики, переучет, составление коктельных карт ) подбор персонала, обучение персонала, включая официантов, полная переподготовка и организация работы всего персонала, составление графиков, составление меню, учет товара, распределение должностных обязанностей , контроль учета товара и сдачи смен, контроль качества обслуживания, организацией хозяйственной части, исполнение всех административных обязанностей.
• Опыт управления персоналом;
• Целеустремленность, креативность, коммуникабельность, энергичность, опрятность, умение организовать работу команды, гостеприимность, доброжелательность.
• Опыт работы в сфере обслуживания
Водительские права A,B,C,D,E
Загранпаспортс ( с годовой мультивизой в Германию), возможны командировки
More resumes of this candidate
10 000 UAH
Kyiv
Unfinished higher education · Full-time
- Администратор, Святая Успенская Киево-Печерская Лавра, кафе «Лаврское», 13 years 7 months
- Личный водитель руководителя, Альфа Капитал, 4 months
Similar candidates
-
Провідний консультант, менеджер проєктів, керуючий мережею ресторанів, кафе (ресторанний консалтинг)
Kyiv, Vinnytsia , more 8 cities -
Администратор кафе, ресторана, паба
17000 UAH, Kyiv -
Управляющий, администратор в кафе, бар, ресторан
35000 UAH, Kyiv -
Менеджер, администратор ресторана, шеф бара
Kyiv, Remote -
Менеджер ресторана (банкет-сервис, управление клубом), администратор
Kyiv -
Администратор, управляющий ресторана, кафе
10000 UAH, Kyiv, Remote