Денис

F&B manager, управляющий рестораном, 15 000 UAH

Employment:: Full-time.
Age:: 40 years
City:: Odesa

Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4308466

Work experience

F&B manager

from 06.2017 to 09.2017 (3 months)
Palace Del Mare, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

-организация и обучение персонала
-составление и подбор меню (просчет коэффициента прибыли)
-проведение и организация мероприятий (свадьбы , презентации , банкеты , фуршеты , тематические вечеринки)
-выполнение плана и стремление повысить его
-контроль инвентаря , и продукции заведения
-бухгалтерский отчет и статистика ресторана
-отбор поставщиков продукций
-общение с гостями ресторана и реализация всех пожеланий . для получения максимального удовольствия от проведенного мероприятия

Bar - manager

from 06.2007 to 05.2015 (7 years 11 months)
Palace Del Mare, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Организация сотрудников
-Контроль продукции бара (заказ продукции)
-Составление барного листа
-Калькуляция напитков
-Выдача продукции бара
-Бухгалтерия бара и переучет

Администратор

from 05.2004 to 06.2007 (3 years 1 month)
клуб Black Sea, Одесса (ресторан - клуб - концертный зал)

Официант - бармен

from 05.2001 to 12.2004 (3 years 7 months)
гостиница Black Sea, Одесса (отель - ресторан)

Education

ВПТУ 26

Повар, Одесса
Specialized secondary, from 2000 to 2002 (1 year 8 months)

Additional education and certificates

компьютерная академия ШАГ

2015 , 2 года

Knowledge and skills

MS Excel MS Word Windows MacOS Программирование Операционные системы iOS C++ Android Swift Опыт работы в сфере общественного питания свыше 15 лет

Language proficiencies

English — average

Additional information

-Ответственный и пунктуальный.
-Продумываю до мелочей правильный ход работы от начала до конца.
-Не боюсь сложностей.
-Быстро учусь.

Но лучше меня узнать на собеседовании .