Евгений

Шеф-повар

Employment:: Full-time.
Age:: 41 years
City:: Odesa

Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4548522

Work experience

Шеф повар,Су шеф

from 02.2015 to 01.2017 (1 year 11 months)
Ресторан Паста&Пицца,Су Шеф,Шеф Повар,, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

составления меню.приготовления и контроль качества блюд,составления заявочного листа .обучения персонала .

Education

Одесское Высшее Профессиональное Техническое Училище N 54

Повар, Одесса
Specialized secondary, from 1998 to 2000 (1 year 8 months)

Additional education and certificates

2011 -2013 Кулинарная школа Евгения Чернухи.

2011 -2013

Knowledge and skills

Знания кухни:Французская, Итальянская,Средиземноморская. Японска

Language proficiencies

English — average

Additional information

Опыт работы.
Умею начинать дело и доводить их до успешного завершения .
2015-2017 Су Шеф , Шеф Повар .Ресторан Паста&Пицца, Итальянская кухня, пицца ,доставка
2013-2015 Су Шеф Шеф Повар Fusion Ресторан SOVA. Европейская, Паназиацкая и Авторская кухня, суши
2010-2013 Бригадир смены Ресторан Ark SPA Palace, Европейская и Японская кухня,суши .
2007-2010 Старший смены Ресторан Maristella при отеле Maristella Marine Residence.авторская . кухня.
2001-2007 Повар Старший смены -Су Шеф. Ресторан Йокогама .Японская и Европейская кухня,суши . 2000-2001 Повар Ресторана Кобе Японская кухня,суши . .
Образования .
Образование. Одесское Высшее Профессиональное Техническое Училище N 54
Кулинарная академия Евгения Чернухи -2011 Ноябрь -2013 Август..https://cookeryschool.com.ua/
Профессиональные опыт –
Управления персоналом .Разработками меню, составления калькуляционных и технологических карт. Контроль качества блюд. Рационализация работы кухни. Знания санитарно технических норм, знания технологического оборудования . Ключевые навыки
Владения Итальянской,Средиземноморской,Японской (суши) и Обще Европейской кухнями.
.Личные качества-
Честность.,творческий подход к роботе, коммуникабельность, ответственность, прекрасное чувство юмора.
[open contact info](look above in the "contact info" section)