Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4552619

Work experience

Заведующий производством (шеф повар)

from 08.2012 to 10.2017 (5 years 2 months)
Теплоход "Роса Виктория", Киев (Туризм, кейтеринг, ресторан)

- Выполнение всех должностных обязанностей заведующего производством: планирование, организация, выполнение роботы кухни теплохода (калькуляция, закупка продуктов, организация персонала кухни, контроль приготовления блюд, контроль выдачи готовых блюд,...). До 300-т человек, максимальная посадка теплохода.
- Полная организация роботы выездного ресторанного обслуживания (робота с клиентом, подбор места проведения, персонал: повара, официанты,и т.д., аренда посуды, мебели, и т.д., транспорт, планирование тайминга роботы, контроль качества продукции, контроль обслуживания, общий демонтаж,...).
- Самое крупное проведённое мероприятие (на сегодняшний день): фуршет на 450 человек в г. Фастов.
- Имеется опыт роботы официантом, барменом в отельно-ресторанных комплексах, ресторанах, кейтерингах.

Education

КНУКІМ

Менеджмент отельно-ресторанного бизнеса, Киев
Higher, from 2004 to 2008 (3 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

Additional information

Женат, есть дочь - 7-и лет.
Без вредных привычек (алкоголь не употребляю вовсе).
Имеется наличие водительских прав.
Организацией мероприятий "под ключ" занимаюсь с 2013 года.
Имею опыт роботы как на кухне так и в зале (работал официантом 2-а года, барменом 2-а года).
Целеустремлён, не боюсь трудностей, всегда нацелен выполнить роботу на отлично!