Павел
Шеф-повар, 30 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 37 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4583161
Work experience
Шеф повар
from 08.2020 to 03.2021
(7 months)
р-н ЧЕРНОМОРКА, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Шеф повар
from 01.2020 to 03.2020
(2 months)
Lab By Dk, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Шеф
from 03.2019 to 08.2019
(5 months)
Селтик паб, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
шеф-повар.бренд-шеф
from 08.2009 to 09.2017
(8 years 1 month)
ресторан Жёлтое море, Киев (ресторан Желтое море)
Составление стоп-листа, блюда дня
Участие в пяти минутке
Проверка маркировки, ротации, товарного соседства, чистоты
Проверка подготовки раздачи, наличия соусов
Получение продуктов от поставщиков (овощи, продукты, закупка)
Работа на кухне, приготовление блюд, контроль качества, норм и стандартов
Составление Стратегического заказа. Заказ!
Проверка бланка "Питание штата" разработка сезонного и основного меню.
Работа на кухне, приготовление блюд, контроль качества, норм и стандартов
Составление Заявки закупщику.
Составление Овощного заказа.
Проверка наличия полуфабрикатов (записка при передачи смены)
Заказ овощной компании и продуктов закупщику
Подготовка и утверждение "Акта списания"
Утверждение перемещений, накладных на бар
Составление списка развозки
Проверка чистоты рабочих мест
Проверка цехов на отключение теплового оборудования и работоспособность холодильного.Участие в программе *Мастер шеф*,Работа в Академии Успешных Поваров сейчас называется *GastroLOFT*
Education
киевское высшее училище швейного и парикмахерского искусства
Повар-кондитер, Киев
Specialized secondary, from 2003 to 2005 (1 year 11 months)
References
Крыжановская Татьяна Владимировна
Управляющая ресторанами, ресторан Жёлтое море
Similar candidates
Шеф-повар
Kyiv
Шеф-повар
45000 UAH, Kyiv
Шеф-повар
Kyiv, Ivano-Frankivsk
,
more 8 cities
Шеф-кухар в сім'ю
Kyiv, Odesa
Старший повар
35000 UAH, Kyiv
Бренд-шеф
Kyiv, Vinnytsia
,
more 8 cities