Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7780892

Work experience

Шеф-Кухар

from 04.2022 to 02.2023 (10 months)
Не про хліб, Луцк (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, раціональне і правильне складання закупки, правильна обробка та організація зберігання продуктів, делегування завдання персоналу кухні, контроль кухарів і допомага по мірі необхідності.

Шеф-кухар

from 06.2021 to 03.2022 (9 months)
Гастро Бар Вербена, Нововолынск (Готельно-ресторанний бізнес)

Замовлення і прийом продуктів у постачальників;
Розробка страв,складання меню,складання технологічних карт;
Підбір та організація навчання персоналу ;
Введенн документаці,звітність веденої документації,розбір інвентаризації.
Досягнення: оптимізував роботу кухні,що дозволило готувати закуски і гарячи страви в середньому 15хв.
Обслуговування виїзних банкетік (кейтерінг).

Шеф-кухар

from 01.2021 to 04.2021 (3 months)
Biglove, Луцк (Готельно-ресторанний бізнес)

Замовлення і прийом продуктів у постачальників;
Розробка страв,складання меню,складання технологічних карт;
Підбір та організація навчання персоналу ;
Введенн документаці,звітність веденої документації,розбір інвентаризації.
Досягнення оптимізував роботу кухні,що дозволило готувати закуски і гарячи страви в середньому 15хв.
Розробив авторські роли та піци.

Су-шеф

from 04.2020 to 06.2021 (1 year 2 months)
Фелічіта, Луцк (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль за дотриманням технології приготуванн страв:
Координація та оптимізація роботи кухні (10-15ЛЮДЕЙ):
Участь в розробці нових страв і складанн сезонного меню:
Досягнення придумав пасту яка продається по цей день,ця паста є хітом продажів.
Допомагав Шефу у запуску заготівельні цеху.

Кухар універсал

from 07.2019 to 04.2020 (9 months)
Ресторан Жито, Луцк (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого цеху

from 10.2018 to 06.2019 (8 months)
Cafe de Vino, Луцк (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Коледж технологій бізнесу та права Східноєвропейського національного університету імені Лесі Українки

Харчові технології, Луцк
Unfinished higher, from 2015 to 2020 (5 years)

Технолог з технології харчування, харчові технології та організація ресторанного бізнесу.

Knowledge and skills