Рестораны Саввы Либкина

Вакансія від 1 липня 2020

Шеф-повар в ресторан "Стейкхаус"

От 30 000

Рестораны Саввы Либкина
Готельно-ресторанний бізнес; 250–1000 співробітників

Одеса, вулиця Дерибасівська, 20.
1 км від центру · На мапі

Степанова Виктория
Показати телефон

Повна зайнятість. Досвід роботи від 5 років. Вища освіта.

Опис вакансії

Одна из самых успешных ресторанных компаний Украины «Рестораны Саввы Либкина» приглашает Вас занять вакантную должность шеф-повара ресторана «Стейкхаус». Наша компания существует на гастрономическом рынке Украины уже более 25 лет и управляет такими успешными ресторанами как: «Стейкхаус», «Дача», «Тавернетта», «Фаршированная рыба», сеть кафе «Компот» и кафе «Пан-Пицца».

Вашими функциональными обязанностями будет:

  • Организация бесперебойной работы кухни;
  • Формирование ассортимента меню, разработка и введение новых блюд;
  • Поиск инноваций для улучшения рабочего процесса;
  • Контроль качества выдаваемых блюд;
  • Контроль соблюдения технологических процессов, сроков хранения продуктов, санитарных норм и правил;
  • Составление калькуляционных и технико-технологических карт;
  • Проверка актуальности технологических карт и их корректировка при необходимости;
  • Изучение спроса потребителей с целью обеспечения широкого ассортимента блюд, кулинарных изделий;
  • Поддерживание своих профессиональных знаний в актуальном состоянии;
  • Контроль себестоимости, фудкоста продукции и маржинальности блюд;
  • Контроль списания продукции в рамках установленных норм;

Наши ожидания от идеального кандидата:

  • Профильное высшее образование;
  • Успешный опыт в должности Шеф-повара от 2х лет;
  • Опыт планирования заказов продукции в соответствии с технологическими картами и текущими заказами в ресторане;
  • Знание европейской/одесской/итальянской кухонь;
  • Опыт проведения мастер-классов;
  • Хорошие лидерские качества, умение организовывать работу и контролировать ее исполнение;
  • Знание европейских стандартов работы в ресторанной сфере;

Присоединяйтесь к нашей команде и:

  • Получите интересную работу в компании лидеров ресторанного бизнеса на гастрономическом рынке Украины;
  • Легко адаптируйтесь с помощью профессиональных наставников и руководителей;
  • Сохраняйте баланс между работой и личной жизнью благодаря восьмичасовому рабочему дню;
  • Профессионально развивайтесь и повышайте квалификацию, принимая участие в корпоративной системе обучения;
  • Будьте уверены в завтрашнем дне, получая стабильный и высокий уровень дохода.

Заинтересованы? Отправляйте Ваше резюме, звоните и присоединяйтесь к нашей дружной команде!

С уважением, HR-команда «Рестораны Саввы Либкина».


Схожі вакансії


Схожі посади в Одесі
Статистика зарплат

Сподобалася вакансія?

Щодня ми можемо надсилати вам схожі вакансії на ел. пошту.