Шеф-кухар

Про цілі та про нас:

Запрошуємо Шеф Кухаря в доставку здорового харчування.

Доставка працює на ринку, більше 7-ти років. Ми готуємо раціони здорового харчування розписані по калоріях для людей, які прагнуть добре та регулярно харчуватись але не витрачати час на кухні.

Вимоги до кандидата:

• професійна освіта та досвід роботи на позиції шеф-кухаря, су-шефа не меньше ніж 3 роки (дуже вітається досвід роботи в доставках здорового харчування)
• високий рівень відповідальності
• знання технологічних процесів, вміння розподіляти процесси в команді
• вміння дуже смачно готувати та робити красиву подачу
• висока працездатність та готовність розвиватись
• навички користування програмним забезпеченням

Наші вимоги та Ваші обов’язки:

• створення та пропрацювання сезонних та нових страв, написання технічних карт, контроль собівартості меню;
• розподіл та контроль всіх процесів на кухні;
• впровадження, навчання та супровід нових технологічних процесів;
• відповідальність за високу якість та рівень приготування страв;
• контроль смаку та відповідності до технології приготування страв ;
• замовлення продуктів та комунікація з постачальниками,
• найм, пошук та навчання нового персоналу на кухню;
• контроль росходу продуктів, товарне сусідство, контроль списання та зберігання продуктів;
• оптимізація навантаження на кухні;

Умови роботи:

• графік 5/2
• Виплати 2 рази на місяць. Завжди вчасно