Сайт пошуку роботи №1 в Україні
Вакансія від 13 травня 2024
Відгук без резюме
Кухар-універсал
- 1000 евро
Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру; 50–250 співробітників- Інші країни
-
Наталя Володимирівна
0675972657 - Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.
- Внимательность
- Приготовление блюд
- Разработка меню
- Европейская кухня
- Контроль остатков
Опис вакансії
У ресторані європейської кухні «Sea View».Болгарія м. Варна, готель «Aqua View» потрібен повар універсал з досвідом роботи.
- Знання роботи ресторану «аля-карт» та «шведської лінії».
- Графік роботи 2/2.
- 1000 євро.
Посадові обов’язки:
1. Приготовление блюд: Готовка блюд согласно стандартам и рецептам, разработанным для ресторана или кафе. Это может включать приготовление супов, закусок, основных блюд, гарниров, десертов и т.д.
2. Соблюдение стандартов качества: Уверенное выполнение рецептов с соблюдением всех стандартов качества: свежести ингредиентов, правильной температуры приготовления, текстуры и вкуса блюд.
3. Обеспечение безопасности: Соблюдение правил гигиены и безопасности на кухне, контроль за чистотой рабочего места, использование средств индивидуальной защиты и безопасного оборудования.
4. Планирование и организация работы: Планирование порций, подготовка ингредиентов, участие в разработке меню и ассортимента блюд, организация рабочего процесса на кухне.
5.Контроль за запасами: Учет и контроль за запасами продуктов и ингредиентов, подготовка заказов на покупку необходимых продуктов, оптимизация использования запасов.
6. Сотрудничество с коллегами: Взаимодействие с другими членами кухонного персонала, коммуникация с поваром-су-шефом и другими поварами для эффективного выполнения заказов и обслуживания гостей.
7. Контроль за качеством: Проверка готовых блюд перед подачей клиентам на соответствие стандартам качества, внимание к деталям и устранение возможных дефектов.
8. Соблюдение режима труда: Выполнение работы в установленные сроки, соблюдение графика работы и распорядка дня на кухне.
9. Участие в развитии меню: Предложение новых идей и блюд для меню, участие в разработке сезонных меню и специальных предложений.
10. Обучение и развитие: Постоянное совершенствование кулинарных навыков, участие в тренингах и мастер-классах, обучение молодых поваров и ассистентов.
Контактна особа:
Керівник компанії «КUB HOTELS» LTD, Спіка Дмитро Ігорович
Моб.тел. +359 87 760 2757 (Viber — WhatsApp) +38 067 320 27 57 (Telegram).
Схожі вакансії
- Кухар-універсал
130 000 – 150 000 грн, Леміш О.О., ФОП, Інші країни - Повар-универсал
40 000 – 60 000 грн, Гастрорум, Інші країни - Кухар-універсал
60 000 – 120 000 грн, Avana, TM, Інші країни - Повар
60 000 – 79 000 грн, Lemberg Group s.r.o., Інші країни - Повар в отель в Польшу
45 000 – 60 000 грн, Topping Work, Інші країни
Відгукнутися на цю вакансію за адресою: www.work.ua/jobs/5655788