Операційний сушеф

BEEF — міжнародний м’ясний ресторан у центрі Києва, який входить до списку World’s Best Steak Restaurants і є найкращим м’ясним закладом України за версією премії «Сіль».

Ми шукаємо Операційного су-шефа — людину, яка любить гастрономію, розуміє продукт і готовакерувати процесами на кухні з точністю, натхненням і характером.

Що будемо довіряти:

• Керування виробничими процесами на кухні та контроль дотримання стандартів якості й безпеки
• Співпрацю з шеф-кухарем щодо розробки меню, запуску нових страв і сезонних змін
• Навчання, розвиток і організацію роботи кухонної команди
• Управління запасами, облік продуктів, контроль витрат і оптимізацію виробництва

Що нам важливо:

• Досвід роботи на аналогічній посаді від 2 років, графік роботи 4|2
• Знання сучасних кулінарних технік, гастрономічних трендів та технологій
• Навички лідерства, відповідальність, організованість, стресостійкість
• Орієнтація на результат і стабільну якість у кожній тарілці

Що ми пропонуємо:

• Роботу в професійному середовищі преміум-ресторану з міжнародною репутацією.
• Конкурентну заробітну плату та можливість кар'єрного росту.
• Участь у розвитку унікального м’ясного продукту Ukrainian BEEF Selection.
• Повну підтримку з боку менеджменту та шефа.
• Атмосферу команди, декожен — важливий.

Зацікавила вакансія? Відгукуйтесь зі своїм резюме — будемо раді познайомитись!

BEEF. Смак, який творять сильні.