Кухар

Mercato Italiano — це сучасний італійський ресторан з відкритою кухнею, натуральними продуктами та безкомпромісною якістю.

Ми цінуємо автентичні смаки, естетику в подачі та професіоналізм нашої команди.

Запрошуємо у наш сталий колектив КУХАРІВ

Обов’язки:

Кухар гарячого процесу:

• приготування гарячих страв відповідно до технологічних карт і стандартів ресторану;

• контроль якості продуктів та готових страв;

• дотримання технології приготування і подачі;

• підтримання чистоти та порядку на робочому місці;

• дотримання санітарних норм і стандартів кухні.

Кухар холодного процесу:

• приготування холодних закусок, салатів, брускет, антіпасті;

• оформлення та подача страв відповідно до стандартів ресторану;

• робота з гастрономією, свіжими овочами, соусами та холодними заготовками;

• контроль якості та свіжості продуктів;

• підтримання порядку на робочій станції.

Кухар мангалу:

• приготування м’ясних та овочевих страв на мангалі;

• контроль якості м’яса, маринадів та готових страв;

• дотримання технології обсмаження та подачі;

• підтримання чистоти та порядку на мангальній станції;

• контроль температурних режимів та часу приготування.

Вимоги:

• Досвід роботи від 1 року на аналогічній посаді (кондитер та холодний цех);
• Розуміння базової італійської кухні — буде перевагою;
• Вміння працювати в команді та під тиском;
• Акуратність, відповідальність, чистоплотність;
• Бажання розвиватися та вдосконалювати навички.

Ми пропонуємо:

• Гнучкий графік роботи:
• від 20 змін в місяць
• з 10:00 до 22:00 та частина змін з 09:00 до 21:00
• Безкоштовне харчування
• Знижки на власну продукцію
• Зручна корпоративна форма
• Стажування з оплатою
• Своєчасна заробітня плата — 2-чі в місяць, без затримок, без штрафів
• Дружній колектив та можливість професійного зростання поряд з видатним шефом
• Зручна локація: метро Палац Спорту, пл. Спортивна, 1А, ТРЦ «Гулівер», 6 поверх
• www.mercato.ua

Якщо ви готові приєднатися до нашої команди та приносити нові ідеї у розвиток ресторану, надсилайте ваше резюме

Зацікавила вакансія?

Надсилай відгук, телефонуй або пиши (Телеграм, Вайбер) за номером: 067 400 70 77Показати телефон