Директор ресторану

Вакансія: директор ресторану.

Ви наш кандидат, якщо:

• Маєте досвід роботи на посаді директора ресторану від 2 років;
• Знаєте та вмієте організовувати всі процеси ресторанної служби;
• Вмієте працювати в колективі, бути лідером;
• Знаєте та вмієте організовувати всі процеси ресторанної служби;
• Маєте досвід роботи з органами контролю;
• Лідер з відмінними організаційними здібностями, управлінськими навичками;
• Вмієте працювати в колективі.

Вашими обов’язками буде:

• Планувати та впроваджувати заходи з ефективної роботи ресторану;
• Планувати бюджет та виконувати планові показники;
• Контролювати роботу ресторанної служби;
• Забезпечувати раціональне використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів;
• Вносити та реалізовувати пропозиції щодо підвищення ефективності роботи ресторану;
• Планувати бюджет та виконувати планові показники;
• Розробляти та оновлювати меню спільно с шеф-кухарем ресторану, робота над створенням спеціальних меню для подій, сезонні пропозиції;
• Контролювати складання технологічних і калькуляційних карт;
• Управління матеріально-технічним забезпеченням (підбір обладнання, меблів, посуду та спецодягу персоналу);
• Координувати роботу персоналу, слідкувати за дотриманням розпорядку, складати графіки роботи,
• Підготовка ресторану до свят та заходів;
• Управління витратами та запасами — контроль за закупівлею продуктів, напоїв та необхідним інвентарем та посудом;
• Проводити інвентаризацію та раціонально використовувати господарські ресурси;
• Взаємодіяти з органами контролю.

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування;
• Активну роботу та багатозадачність;
• Конкурентна заробітна плата;

Графік роботи 5/2 з ПН по ПТ з 09.00 до 18.00;

Якщо ваш професійний досвід відповідає вимогам, надсилайте резюме