Керуючий рестораном та кейтерингом

WE.Cafe — це сучасна мережа ресторанів у Києві, яка поєднує гастрономію, сервіс та атмосферу.

WE.KyivCatering — кейтеринговий напрямок мережі, що створює естетичні корпоративні заходи та приватні святкування.

Ми активно розвиваємо обидва напрямки та шукаємо Керуючого рестораном та кейтерингом — лідера, який зможе ефективно керувати операційною діяльністю, розвивати команду та масштабувати бізнес.

Що буде у вашій зоні відповідальності

Управління рестораном

• Організація роботи ресторану відповідно до стандартів компанії.
• Контроль виконання внутрішніх правил та стандартів сервісу.
• Забезпечення високого рівня гостинності та якості обслуговування.
• Робота з постійними гостями та підвищення їхньої лояльності.
• Управління командою: найм, адаптація, навчання, мотивація та розвиток співробітників.
• Проведення переобліків та контроль операційних процесів.
• Фінансове планування діяльності закладу, контроль бюджету, доходів та витрат.
• Ініціювання та впровадження рішень для підвищення ефективності роботи ресторану.

Управління кейтеринговим напрямком

• Організація та координація кейтерингових заходів.
• Формування бюджету заходів та контроль їх рентабельності.
• Координація роботи кухні, сервісної команди та підрядників.
• Контроль якості сервісу під час проведення заходів.
• Управління командою кейтерингу та розвиток напрямку.
• Контроль складських залишків, закупівель та списань.
• Оптимізація витрат без втрати якості.

• Співпраця з маркетинговою командою.
• Контроль ефективності рекламних кампаній.
• Пошук нових можливостей для розвитку ресторану та кейтерингового напрямку.
• Участь у реалізації стратегії масштабування бізнесу.

Ми очікуємо

• Досвід роботи керівником у ресторанному бізнесі від 2 років.
• Досвід управління командою.
• Системне мислення та високий рівень організованості.
• Лідерські якості та вміння приймати рішення.
• Орієнтацію на результат і фінансові показники.
• Навички планування, аналітики та управління процесами.
• Бажання розвивати сучасний ресторанний бізнес.

Ми пропонуємо

• Стабільну заробітну плату + бонусну систему.
• Графік роботи 5/2.
• Гібридний формат роботи.
• Корпоративне харчування.
• Можливість професійного та кар'єрного розвитку.
• Роботу у сучасній компанії, яка активно впроваджує інновації та AI-рішення.
• Команду однодумців, відкриту до нових ідей та розвитку.

Якщо ви любите системність, вмієте керувати людьми, досягати результатів та хочете будувати сильний ресторанний бренд разом із нами — будемо раді знайомству! ✨