Керуючий кав'ярнями

ОПЕРАЦІЙНИЙ КЕРІВНИК МЕРЕЖІ КАВʼЯРЕНЬ

Ми будуємо мережу кав’ярень із чітким підходом: якісний продукт, сильна команда та заклади, в які хочеться повертатися.

Сьогодні це вже три локації з хорошою динамікою та стабільними результатами. Наступний етап — системно масштабувати те, що вже працює.

Тому ми шукаємо людину, яка візьме на себе операційне управління мережею та стане ключовою людиною у щоденній роботі і розвитку наших закладів.

Це не просто роль керівника точок.

Це роль людини, яка разом із власниками будує систему управління мережею.

Ми шукаємо людину, яка:

• любить людей
• розуміє сервіс
• вміє будувати сильну команду
• мислить як власник і відповідає за результат
• не боїться роботи — ні в управлінні, ні за баром.

Що потрібно буде робити

Управління мережею

• організація стабільної роботи трьох кав’ярень
• контроль виконання стандартів роботи закладів
• координація роботи команди та операційних процесів

Команда

• підбір та розвиток барист
• розвиток старших барист
• проведення зборів і навчань
• формування сильної команди

Фінансовий результат

• відповідальність за фінансові показники мережі
• аналіз ключових метрик (виручка, середній чек, фудкост, списання)
• підвищення ефективності та рентабельності закладів

Розвиток мережі

• запуск акцій та сезонних пропозицій
• участь у створенні нових позицій меню
• аналіз конкурентів та пошук можливостей для розвитку

Комунікація з власником

• регулярні звіти по роботі закладів
• пропозиції щодо покращення роботи мережі

Наші очікування

• досвід управління закладами від 2 років
• системне мислення
• відповідальність за результат
• любов до людей і сервісу
• любов до кави
• проактивність
• готовність бути глибоко залученим у роботу мережі

Що ми пропонуємо

• графік 5/2
• конкурентний дохід (ставка + бонус за результат роботи мережі)
• довіру власників та реальні управлінські повноваження
• можливість рости разом із мережею

Надсилайте своє резюме на телеграм

+380660010280

Анна