Операційний менеджер

Привіт!

Royal Burger — це мережа, що швидко розвивається, де якість продукту та швидкість обслуговування є нашими головними пріоритетами. Ми шукаємо лідера, який допоможе нам підтримувати високі стандарти та оптимізувати роботу кожного закладу.

​Ваші основні завдання:

​Управління операційними процесами:

• Контроль безперебійної роботи закладів згідно зі стандартами мережі.

​Контроль якості та сервісу:

• Моніторинг дотримання технологічних карт, санітарних норм (HACCP) та високої якості обслуговування гостей.

​Управління персоналом:

• Навчання, мотивація та контроль роботи адміністраторів та лінійного персоналу. Складання графіків та контроль.

​Аналітика та звітність:

• Аналіз показників продажу (P&L), контроль фуд-косту, проведення інвентаризацій та мінімізація списань.

​Взаємодія з постачальниками:

• Забезпечення своєчасних поставок, контроль якості сировини та робота з рекламаціями.

​Розвиток:

• Впровадження нових інструментів для підвищення ефективності та прибутковості точок.

​Ми очікуємо від вас:

• Досвід роботи на керівних посадах у сфері HoReCa (Fast Food буде перевагою) від 2-х років.
• ​Розуміння економіки ресторану:
• фуд-кост, інвентаризація, управління витратами.
• ​Високий рівень відповідальності, лідерські якості та вміння працювати в режимі багатозадачності.
• ​Навички вирішення конфліктних ситуацій та орієнтація на результат.
• ​Знання програм автоматизації (Poster, IIKO або аналогічні),MS Office, 1C

​Ми пропонуємо:

• ​Конкурентну заробітну плату (ставка + бонуси за KPI).
• ​Можливість впливати на розвиток відомого бренду.
• ​Професійне зростання разом із розширенням мережі.
• ​Корпоративне навчання та дружню команду.

Ми в пошуку людини, яка не просто «рахує цифри», а дійсно любить атмосферу фуд-сервісу та готова бути «в полі», коли це потрібно.

Якщо ти хочеш долучитися до нашої команди — будемо раді бачити твою заявку! Разом ми зробимо Royal Burger ще кращим!