Сушеф в Residence

Наші ресторани завжди є зразком стилю та сервісу! Ми прагнемо, щоб наші страви стали візитною карткою унікальної гастрономії для іноземних гостей готелю, дипломатичної аудиторії та киян.

Ми шукаємо талановитого су-шефа з досвідом роботи, пристрастю до кулінарного мистецтва та вмінням створювати страви, які захоплюють своїм смаком та подачею. Ви будете грати ключову роль у нашій команді, допомагаючи шеф-кухарю в організації кухні, розробці меню та забезпеченні високих стандартів якості. Ваше завдання — не просто готувати страви, а надихати команду на створення кулінарних шедеврів, які залишать незабутнє враження у наших гостей.

Обов’язки су-шефа:

• Допомога шеф-кухарю в управлінні всіма аспектами кухні, включаючи підготовку, приготування та презентацію страв;
• Приготування нових страв меню, з урахуванням високих стандартів ресторану;
• Забезпечення дотримання всіх санітарних і гігієнічних норм;
• Контроль якості продуктів і страв на всіх етапах приготування;
• Організація та контроль роботи кухонної команди, навчання та мотивація персоналу;
• Управління запасами, замовлення продуктів і контроль за їх використанням;
• Участь у проведенні інвентаризацій та складанні звітів.

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи на позиції су-шефа від 1 року;
• Знання технік приготування та подачі страв;
• Високі організаційні здібності, відповідальність та лідерські якості;
• Знання санітарних норм та вимог до безпеки харчових продуктів.

Ми пропонуємо:

• Нормований графік роботи: 5/2;
• Стабільну та своєчасну виплату зарплати;
• Смачне харчування від компанії;
• Оплачувана відпустка та лікарняні;
• Атмосфера, де поважають працю та час;
• Можливість відвідувати гастрономичні заходи та зростати професійно!

Якщо Ви бажаєте приєднатися до нашої команди, надсилайте Ваше резюме!

Чекаємо на Вас!