Комірник

Вимоги: Кваліфікаційні вимоги — професійно-технічна освіта або повна загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві, без вимог до стажу роботи.

Умови роботи: 08.00−17.00

Обов’язки:

1. забезпечує належні умови зберігання продуктів харчування та продовольчої сировини, розкладає (сортує) їх за видами, якістю, призначеннями та іншими ознаками
2. перевіряє відповідність товару при прийомі, що приймається, супровідним документам, наявність сертифікату. У разі того, що привіз недоброякісних товарів, без необхідних документів припиняти їх прийом негайно повідомляти директора НРЦ, в його відсутність чергового адміністратора для вживання необхідних заходів;
3. отримує продукти згідно накладної, здійснює зважування і бракераж сирої продукції;
4. веде облік термінів реалізації продуктів;
5. бере участь у складанні меню-розкладки;
6. забезпечує необхідну наявність продуктів на 10 днів;
7. контролює дотримання норм витрат продуктів на одну дитину;

1. організувати зберігання матеріалів і продуктів з метою запобігання їх псуванню і втратам;

1. переміщати товари продовольчої і непродовольчої групи до місць зберігання з розкладкою (сортуванням) по їх видах, якості, призначенні і інших ознаках;

1. керувати роботою по вантаженню, вивантаженню вантажів і розміщенню їх усередині складу, брати особисту участь в розвантаженні-вантаженні;
2. здійснювати прийом на склад, зважування, зберігання і видачу з складу продуктів харчування;

1. видачу продуктів харчування здійснювати тільки за наявності меню-розкладки, затвердженої директором НРЦ;

1. веде облік наявності на складі продуктів (ведення звітної документації, що зберігаються, по їх руху)

1. своєчасно надає в бухгалтерію накладні;
2. спільно з бухгалтером регулярно проводить, згідно графіка, звірку приходу і витрати товарів;

1. бере участь в проведенні інвентаризації;

1. періодично проходить медичні огляди.

1. дотримується системи аналізу ризиків та критичних контрольних точок (HACCP).