Офіціант

Вимоги:

1. Зовнішній вигляд і охайність

• акуратний вигляд, чистий одяг
• доглянуте волосся, руки
• дотримання форми закладу

2. Комунікація та сервіс

• ввічливість, доброзичливість
• грамотна мова (українська обов’язково, плюс англійська — великий плюс)
• вміння знайти підхід до різних гостей

3. Знання меню

• склад страв і напоїв
• рекомендації (що з чим поєднується)
• розуміння алергенів

Умови роботи:

• позмінний: 2/2, 3/3 або плаваючий графік
• зміни по 8−12 годин

Обов’язки:

Обслуговування гостей

• зустріч гостей, привітання
• допомога з вибором столика
• подача меню
• консультація по стравам і напоям
• прийом замовлення

🔹 Робота із замовленням

• передача замовлення на кухню / бар
• контроль часу приготування
• уточнення побажань (прожарка, алергени тощо)

🔹 Подача страв і напоїв

• правильна та своєчасна подача
• дотримання стандартів сервірування
• перевірка якості перед подачею

🔹 Робота з гостем під час відпочинку

• підтримка чистоти столу
• реагування на прохання
• допродаж (десерти, напої, додаткові страви)
• вирішення дрібних проблем або передача менеджеру

🔹 Розрахунок гостей

• підготовка рахунку
• проведення оплати (готівка / термінал)
• подяка гостю, прощання

🔹 Підтримка порядку

• прибирання столів після гостей
• підготовка залу до нових відвідувачів
• контроль чистоти робочої зони

🔹 Підготовка до зміни

• сервірування столів
• перевірка чистоти залу
• підготовка необхідного інвентарю

🔹 Робота в команді

• взаємодія з кухнею, баром, адміністрацією
• допомога колегам при навантаженні