Сушеф

Ми шукаємо професійну, відповідальну та порядну людину, яка зможе забезпечувати стабільну роботу кухні, підтримувати високі стандарти якості та бути надійною управлінською опорою для шеф-кухаря і команди.

Для нас важливі:

• професійний підхід до роботи;
• відповідальність та дисципліна;
• ініціативність у розвитку кухні;
• вміння організовувати команду та підтримувати робочі процеси;
• повага до колективу та здорової атмосфери в команді.

Основні обов’язки:

• організація та координація роботи кухні під час зміни;
• контроль якості страв, заготовок та продуктів;
• контроль дотримання технологічних карт і стандартів подачі;
• участь у розробці та впровадженні нових позицій меню;
• контроль товарних залишків та якості закупленої продукції;
• забезпечення чистоти, порядку та дотримання санітарних норм;
• комунікація та координація роботи персоналу кухні;
• виконання функцій керівника кухні у разі відсутності шеф-кухаря;
• участь у вдосконаленні робочих процесів та підтримці стабільної якості кухні.

Вимоги:

• досвід роботи на посаді су-шефа або старшого кухаря;
• знання технологічних процесів кухні;
• високий рівень відповідальності та організованості;
• лідерські якості та вміння працювати з командою;
• ініціативність та бажання професійного розвитку;
• уважність до деталей та стандартів якості.

Ми пропонуємо:

• стабільну та конкурентну заробітну плату;
• роботу у закладі високого рівня;
• професійну кухню та хороші умови праці;
• харчування для персоналу;
• забезпечення формою;
• дружню та професійну атмосферу в колективі;
• можливість професійного розвитку та довготривалої співпраці.