Шеф-кухар

Запрошуємо Шеф-кухаря на запуск нового проєкту!

Наша компанія розширюється, і ми шукаємо Шеф-кухаря для відкриття нового амбітного закладу. Ми чекаємо на досвідченого професіонала, який візьме на себе відповідальність за кулінарну концепцію, організацію процесів з нуля та впровадження високих стандартів сервісу. Якщо ви маєте успішний досвід запусків (opening) та вмієте керувати ефективністю кухні — будемо раді бачити вас у нашій команді.

Що ми очікуємо від кандидата:

• Професійний досвід: досвід роботи у ресторанній сфері від 2 років, з яких не менше 1 року — на керівній посаді (Шеф-кухар / Су-шеф).
• Управлінські якості: виражені організаторські здібності та лідерський потенціал. Вміння визначати пріоритети в роботі та згуртовувати людей навколо спільної мети.
• Організація процесів: розуміння та практичні навички організації виробничого процесу кухні з нуля.
• Кулінарний талант та наставництво: вміння смачно готувати, щира любов до своєї справи та готовність навчати персонал, розвиваючи команду.
• Амбіції: бажання працювати на результат та професійно розвиватися разом із командою експертів.

Ключові обов’язки:

• Управління командою: керівництво персоналом кухні, планування робочого часу (складання графіків), розподіл завдань та контроль їх чіткого виконання.
• Контроль виробництва: забезпечення безперебійного та якісного процесу приготування страв відповідно до високих стандартів сервісу.
• Закупівлі та склад: планування та формування замовлень продукції відповідно до технологічних карт та поточного завантаження ресторану; контроль якості сировини.
• Стандартизація: контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм (HACCP), чистоти та термінів зберігання продуктів.

Ми пропонуємо відмінні умови праці:

• Стабільний графік: 5/2 (вихідні дні обговорюються індивідуально).
• Конкурентну оплату: ставка + приваблива бонусна система.
• Надійність: гарантована виплата заробітної плати щотижня.
• Професійну реалізацію: можливість очолити та запустити проєкт з нуля, впровадити власні управлінські рішення та стати частиною успішного бренду.

Зацікавила вакансія? Надсилайте своє резюме або телефонуйте — давайте створювати крутий проєкт разом! Віра, +380 50 399−02−17Показати телефон